106442. lajstromszámú szabadalom • Sajtkimérőkészülék dobalakú sajtokhoz

Megjelent 1933. évi május hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 106442. SZÁM. — XVIII/d. OSZTÁLY. Sajtkimérőkészülék dobalakú sajtokhoz. Belluska László bognár Moson. A bejelentés napja 1932. évi március hó 29-ike. A találmány sajtkimérőkészülék, dobalakú sajtokhoz. Dobalakú sajtok ismert kimérése fcönülmjényes és időt rabló. A kiszolgáló sze-5 mély a vevő által megadott súlynak megfelelő sajtmennyiséget megközelítő pontossággal sem tudja levágni. Munkáját megnehezíti az, hogy a különböző gyártmányú dobalakú sajtoknak más és más 10 az átmérője és magassága. A fenti okokból a dobalakú sajtokat rendszerint nem hengercikk-alatoban mérik ki. hanem két vagy négy részre vágják és ezeket a részeket párhuzamos síkokban szeletelik. Az 15 ilymodon keletkező szabálytalan alakú szeletek kimérése ugyanazokat a hátrányokat mutatja, mint az előzőkben ismertetett kimiérési mód. További 'hátránya még az, hogy a sajt kérges része a kimé-20 résnél nem oszlik el egyenletesen az egyes adagokra, sok a hulladék és nagy a beszáradiás okozta súlyveszteség. Mindezeket a hátrányokat a találmány szerintii sajtkimérőkészülék teljesen ki-25 küszöböli. Előre meghatározott súlyú, szabályos h enger cikbalakú sajtdarabok levágását teszi lehetővé. Minimális a száradásnak kitett szabad felület. A kimérés higiéni-30 kus, hulladékok nem keletkeznek és a kereskedő az eladott sajtmiemnyiséget állandóan ellenőrizni tudja. A találmány sajjtkiimérő készülék, dobalakú sajtokihoz, könalakú alátéttányér 35 középpontjából kiemelkedő, az alátéttányér síkjára merőleges, körkeresztmetszetű, a dobsajt központos furatán keresztülhatoló tengellyel, — ezen tengelyen föl-le esúsatathatóan vezetett, körülfor-40 gatható, az alátéttányér síkjára merőleges, sugárirányú késsel — és az alátéttányér kerületi részén kicserélhetően rögzített, meghatározott súlyú adagokat jelző, ívaiakú, egy vagy több beosztásíí mérőskálával. 45 A mellékelt rajz a találmány négy példaképpen vett megoldási alakját mutatja. Az 1. ábra az első megoldási alak oldalnézete és részbm függélyes metszete, a kés 50 felemelt, használation kívüli helyzetéiben, A 2. ábra az 1. ábra A—B vonala mentén vett vízszintes metszet és részben fölülnézet, A 55 3. ábra a második megoldási alak fölfilnézetének egy része. A 4. ábra a harmadik megoldási alak sugárirányú függélyes metszetének egy része. Az 60 5. ábra a negyedik megoldási alak f öliilnézetének egy része. Az 1—2. ábrákat ismertetve, a körülfutó (2) peremmel ellátott köralakú (1) tányér síkjából, arra merőlegesen, a kör- 65 keresztmetszetű (3) tengely emelkedik ki, melynek felső (3a) vége hegyes. A Í(3) tengelyen, mely az (1) .tányér középpontján hatol keresztül, a hengeres (4) hüvely föl-le csúsztatható és körüli'orgathiató. A 70 (4) hüvely alsó végéhez a vízszintes (5) rúd csatlakozik, melyben a vékony, nem rozsdásodó acélból való (6) kés van kicserélhetően elrendezve. A (6) kés fejrészének célszerűen fecskefark-alakú kiszélesí- 75 fcése (vastagítása) van, mely sugárirányban az :(5) rúd alsó lapjában kiiképeziett fecskefark-alakú (5a) horonyba tolható és élesítés céljából onnan pillanatok alatt eltávolítható. A (6) kést, betolt helyzetében, 80