105264. lajstromszámú szabadalom • Füstölőkészülék páros kolbászáruhoz

— 2 — ezután a (j) emelőt felfelé nyomjuk, ágyaz összes (b) szögvasaik és a füstölőkeretek is olyként állanak be ferdén (1. ábra), hogy bal végük lejjebb fekszik. Ebben 5 a helyzetben minden egyes kolbászpárnak jobboldali (pl) fele az alsó (o) szálhoz támaszkodik, míg a kolbászpárok másik (p2) fele szabadon, függőlegesen lóg lefelé. A füstölés alkalmával a füst a koi-10 bászpárok bal felét teljesen, a jobb felét pedig, azt a pontot kivéve, amelyen az (o) szálra fekszik fel, minden oldalról szabadon érheti. Az alsó (o) szálak az érintkezési pont csökkentése végett lehetőleg 15 vékonyra választandók, míg a felső tartószálak, a terhelésre való tekintettel, vastagabbra méretezendők. A fél füstölési idő multával a (j) emelőt az 1. ábrabeli helyzetből a 2. ábrabeli helyzetbe nyomjuk le, 20 miáltal az összes füstölő-kereteket az 1. ábrabeli helyzetből a 2. ábrabeli helyzetbe billentettük át, amelyben a, füstölőkeretek jobb oldala került a mélyebb helyzetbe. Ennek folytán a kolbászpárok jobb-25 oldali (pl) fele fog szabadon függőlegesen lelógni, míg a kolbászpárok bal (p2) fele támaszkodik az (o) fonálra úgy, hogy a füstölési idő másik fele alatt a jobboldali (pl) kolbászok azon pontját is er-30 heti a füst, amelyet az első félidő alatt az (o) szálak elfedtek. Az egyes (b) szögvasak esetleg el is hagyhatók, ha a füstölőkeretek (c) oldalait bevágásokkal látjuk el, amelyekkel a 35 füfitölőkereteket a (g) vonórudákon alkalmazott csapokra akasztjuk. A (j) emelőt célszerűen háromkarú emelőként képezzük ki, melynek a rajzban feltüntetett két karjára merőleges harmadik karja a 40 kürtő falán keresztülvezetett vízszintes vonórúddal mozgatható. A kolbászokat közvetlenül a töltőgép mellett rakhatjuk a füstölő-keretekre és ezekkel együtt szállíthatjuk a gyártás egész tartama alatt, ami a kezelést igen 45 megegyszerűsíti. Szabadalmi igények: 1. Füstölőkészülék páros kolbászáruhoz, •melyet az jellemez, hogy a páros koibászárut alátámasztó tartók olyként 50 lengethetően vannak ágyazva, hogy a tartók kiLengetése közben a kolbászok alátámasztási pontjai megváltoznak. 2. Az 1. alatt igényelt füstölőkészülék megoldási alakja, melyet az jellemez, 55 hogy a lengethetően ágyazott vázon két, egymás fölött fekvő síkban egymással párhuzamos szálak, célszerűen kenderzsinegek vannak kifeszítve, melyek közül a felső szálak tartják a rá- 60 juk aggatandó páros kolbászokat, míg az alsó szálak minden egyes kolbászpár egyik felének oldalirányú alátámasztása ra valók. 3. A 2. alatt igényelt füstölőkészülék meg- 65 oldási alakja, melyet az jellemez, hogy a tartó- ós támasztószálak tartói a füstölőakna két szemközt fekvő alán lengethetően ágyazott és közös vonórúddal kapcsolt támaszokra lazán felhelye- 70 zett kereteknek két szemközt fekvő oldalára vannak szerelve. 4. A 2. vagy 3. alatt igényelt füstölőkészülék megoldási alakja, melyet az jellemez, hogy a füstölőkeretek két 75 egymással szemben fekvő oldalának mindegyikére egy-egy sor rugalmas kampópár van erősítve úgy, hogy ezen kampópárok egyik kampója a keretoldalról felfelé, másika pedig lefelé 80 nyúlik, amely kampók a közöttük kifeszített tartó- és támasztószálakat állandóan kifeszítve tartják. 1 rajzlap melléklettel. l'aüas nyomda, Budapest.