102047. lajstromszámú szabadalom • Élelmiszerkonzervaló eljárás

Szabadalmi igények: 1. Élelmiszerkonzerváló eljárás, melynél az élelmiszereket, célszerűen előzetes készrefőzés ntán, szárítjuk, azzal jellemezve, hogy az élelmiszerekhez a szárított termékek duzzadását megkönnyítő anyagokat adunk. 2. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy nyitott láncú oxisavak sóit tartalmazó 10 duzzasztószereket használunk. 3. Az 1. és 2. igényekben védett eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy duzzasztószerek gyanánt a tejsav sóit, elsősorban tejsavas nátront 15 alkalmazunk. Pallas nyomda, Budapest.