96011. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tejpótló ital előállítására

Megjelent 1929. évi november hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 96011. SZÁM. — IV/e. (X/b.) OSZTÁLY. Eljárás tejpótló ital előállítására. Juhi Miksa oki. gazdász, nyűg-, jószágigazgató Pestújhely. A bejelentés napja 1927. évi november hó 5-ike. Ismeretes, hogy a szójababból értékes tápport lehet előállítani, pl. azáltal, hogy a vízben felduzzasztott babot vízzel való desztillálásnak vetjük alá, azután az anya-5 got megszárítjuk és lisztté őröljük. Az ezen porból készített ital ugyan igen tápdús, azonban mégsem ad teljes értékű tápszert, mert főképen vitaminokban szegény. A találmány szerint a szójabablisztből 10 a tejgazdaságnak egyébként majdnem értéktelen hulladékából teljes értékű tápszert készíthetünk, azáltal, hogy a zsírtartalmától teljesen vagy nagyrészben megfosztott, lefölözött tejet szójababliszttel keverjük, 15 még pedig célszerűen mintegy 4»/o szójabablisztet adunk a lefölözött tejhez. Ezáltal a teljes tejjel egyenértékű tápitalra teszünk szert, amely egyesíti magában a fezója zsírnemű és egyéb tápanyagait, a lefölözött tejben megmaradt vitaminokkal 20 és lecitinnel, továbbá tejcukorral és a tej szérumában lévő egyéb oldott tápanyagokkal. A szójaliszttel kevert lefölözött tejet addig hevítjük, míg a szójaliszt íze eltűnik. 25 Szabadalmi igény: Eljárás tejpótló ital előállítására, jellemezve azáltal, hogy a zsírtartalmától megfosztott, lefölözött tejhez szójalisztet keverünk és a keveréket hevítésnek g0 vetjük alá. Pallas nyomda, Budapest.