94670. lajstromszámú szabadalom • Kenyérszakajtó
Mejíjelent 1 ÍKiO. évi január hó 15-én. MAGYAR KJRÁLYI ^^ ^^ SZABADALMI BIRÖSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 94670. SZÁM. — X/j. OSZTÁLY. Kenyérszakajtó. Fax István és Buday György kosárfonó mesterek Budapest. A bejelentés napja 1927. évi március hó 3-ika. Mint ismeretes, a pékek a megkelt tésztából kiszakított, egy-egy kenyér nagyságának megfelelő tésztadarabokat a kiszakítás helyén szakajtókba rakják, m ely ek -5 bői a kemencemunkás a tésztát a vetőlapátra fordítja. A szakajtók vesszőből, a pékségekben használatosak azonban leginkább nádból, fonás útján készülnek. Bár ezek a szakaj-10 tók céljuknak minden tekintetben megfelelnek, igen nagy hátrányuk az, hogy az erős, sokszor kíméletlen használat folytán igen gyorsan elpusztulnak. A szakajtóban levő kiszakított tésztadarabokat ugyanis 15 rendesen erőteljes lökéssel való csúsztatás útján sorban egymás után juttatják a .yetőhelyhez, ami a szakajtó fenekének nagymértékű kopását vonja maga után. A vetőmunkás pedig a hozzáérkezett szakaj-20 tót megragadja és hozzá közelebb eső végét kissé magasabban tartva, a távolabb eső végét erősen odaüti a .vetőlapáthoz, hogy a tészta a hirtelen zökkenés következtében teljesen és gyorsan kiforduljon 25 a lapátra. Ez viszont a szakajtó végeinek gyors elpusztulását idézi elő. A találmány célja e hátrány kiküszöbölése. A találmány szerint a szakajtó pusztulásnak leginkább kitett részeit fem-30 burkolattal látjuk el, ami a szakajtónak hosszú élettartamot biztosít. A találmány szerinti szakajtó a csatolt rajzon példaképem kiviteli alakban, vázlatos ábrázolásban látható. Az 1. ábra a szakajtó alulnézete, a 35 2. ábra pedig keresztmetszete. Az (a) nádfonatokból előállított szakajtó legfelső (b) fonalának két végét a vályualakra hajlított fémlemezből készült félköralakú (c), fenekének legkülső (d) fona- 40 tát pedig az ugyanígy alakított (e) védőburkolattal látjuk el. A fenéken lévő (e) védőburkolatok folytán a szakajtó csúsztatásánál ezeken csúszik, miáltal a fenék teljesen megkímélődik. A szakajtó felső 45 végein lévő (c) burkolatok pedig a tészta kifordításánál azokat érő ütődést egyrészt nagy felületre viszik át, másrészt pedig megakadályozzák a szakajtó anyagának közvetlen kopását és a szakajtó használatát 50 a mostaninál aránytalanul hosszabb időn át teszik lehetővé. A védőburkolatnak a szakajtón való megerősítésére a (c) és (e) burkolatokat összekötő (f) huzalok, továbbá az (e) burkola- 55 tok két pontját összekötő, a fenéken áthaladó (g) huzalok szolgálnak. Bár a szakajtók élettartamának növelésére a leírt kiviteli alak bizonyult legmegfelelőbbnek, mert a szakajtók fontos 60 kellékét: könnyűségét nem befolyásolja, mégis képzelhetők különféle módosítások, melyek a találmány lényegét természetesen nem befolyásolják.
