93820. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gabona feldolgozására

letei közötti összefüggést meglazítja, úgy hogy a héjnak és hártyának a magfehérjétől való elválasztása megkönnyíttetik. Szabadalmi igények: 5 1. Eljárás gabona feldolgozására, melynél a magvakat pl. gyengén felmelegített vízben lágyító- és duzzaisztófolyamatnak vetjük alá, azzal jellemezve, hogy az áztatófolyamat közben és utána a 10 csírázást, erjedést, rothadást és korai enzimműködést olyan csirabénító vagy csiraölő gázoknak, folyadékoknak vagy szilárd testeknek (bázisok, savak, aldehidek, sitb.) az áztatóközeghez való 15 adagolása lítján akadályozzuk meg, melyek a végtermékben káros nyomokat nem hagynak hátra, a duzzadást nem gátolják, a gabona által tartalmazott táplálóanyagokkal (fehérje, keményítő és zsír) nem képeznek ártal- 20 mas chemiai vegyületeket és a tápanyagokat vagy ezek részeit az áztatás ideje alatt nem oldják fel. 2. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, jellemezve formai- 25 dehid alkalmazása által. 3. Az 1. és 2. igényben védett eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a káros csírázást gátló hozagok hatását az áztatóközeg hőmérsékleté- 30 nek szabályozása, különösen hirtelen változásai útján, vagy a hozagok töménységének változtatásával, vagy a csira mechanikai vagy elektromos rázJsódtatásaival vagy pedig több ilyen 35 eszköz alkalmazása útján fokozzuk. 4. Az 1—3. igényekben védett eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a duzzasztási folyamatot megszakítjuk és pl. szárítás útján vissza- 40 fejlesztjük. I'allas nyomda, Budapest.