93636. lajstromszámú szabadalom • Ejárás fagylaltnak finom szójával való előállítására

v,adási pontja még a tejszínfagylalténál is magasabb. A finom szójaliszt felhasználásával nemcsak egy nagyon kellemes üdítőt 5 állítunk elő, hanem tekintettel arra, hogy az rendkívül magas tápórtékű (1 kg finom szójaliszt 40 tojás vagy 6.5 1 tej tápértékével egyenlő), a fogyasztó az áru üdítő volta mellett még magas táperővel bíró 10 készítményhez is jut. Szabadalmi igény: Eljárás a fagylalt vagy fagylaltkészítmények olvadási pontjának emelésére, jellemezve azáltal, hogy a magában véve ismert mindenkori fagylaltmasz- 15 szához szójabab lisztjét egyedül vagy más zselészerű vagy habbá verhető anyagokkal keverve adagoljuk s az így kapott keveréket ismert módon megfagyasztjuk. 20 Pallas nyomda, Budapest. 93640