93214. lajstromszámú szabadalom • Eljárás hus konzerválására

mázott, tetszőleges pácoló anyag találhát alkalmazást. Szabadalmi igények: 1. Eljárás hús konzerválására, melyet a konzerváló folyadéknak (pácnak) az állat edényrendszerébe való befecskendezése jellemez. 2. Az 1. igényben védett eljárás kiviteli módja, jellemezve azáltal, hogy a konzerváló folyadéknak az edényrendszerbe 10 való befecskendezését az ezen rendszerben tároló nedveknek eltávolítása és az edényrendszer tágítása előzi meg. 3. Az 1—2. igényben védett eljárás kiviteli módja, jellemezve azáltal, hogy a leölt, 15 de fel nem darabolt állat edényrendszeréből a benne tároló folyadékot gázáram útján eltávolítjuk és a kidagadt erekbe a pácoló folyadékot befecskendezzük. 20 i alias nyomda, Budapest.