91824. lajstromszámú szabadalom • Tésztasütő bádogedény

Megjelent 1930. évi június lió 2-án. MAGYAR KIRÁLYI ^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 91824. SZÁM. — X/j, OSZTÁLY. Tésztasütő bádogedény (tepsi). Klein Cecilia magánzónő Zvolen (Csehszlovákia). A bejelentés napja 1925. évi október hó 5-ike. A szokásos tésztasütő bádogedényeknek (tepsiknek) az a hátrányuk van, hogy a sütés közben kiiterjeszkedő tésztát oldalirányban kiterjeszkedni engedik, ahol azt 5 hidegebb levegő érheti, úgyhogy a tészta ezen része rendszerint sületlen marad. Azonkívül az így, oldalirányban kiterjeszkedő tészta a szomszédságában lévő tepsiből ugyancsak oldalirányban kiterjeszkedő 10 tésztával, a sütés közben, összeragad és szétválasztás után, fehér, sületlen foltot hagy vissza, ami a sült tészta külsejét rontja.; E hátrányok megszüntetésére a tepsit, a jelen találmány szerint, az eddiginél jó-15 val magasabb oldalfalakkal és célszerűen többszörösen képezzük ki, amint ez a mel-* lékelt rajzon látható, ahol az 1. ábra egy négyrészű, négyszögkeresztmetszetű, sírna falú és a 20 2. ábra egy kétrészű, lényegileg félkörkeresztmetszetű, bordás falú tepsit tüntet fel távlati képben. A tepsi, a fent említett célból, az eddiginél jóval nagyobb magasságban és célszerűen többszörösen készül, mimellett a 25 sütendő tészta nem tölti ki annak teljes magasságát, úgyhogy a tészta sütés közben, főleg csak felfelé terje&zkedhetik és így egyenletesen megsül minden oldalán. Emellett a két szomszédos rekeszbe helyezett 80 tészta, a rekeszeket elválasztó válaszfal folytán, nem ragadhat össze sülés közben és így tetszetős külsejű és minden oldalán kellően megsült tésztát kapunk. Szabadalmi igények: 35 1. Tésztasütő bádogedény (tepsi), azáltal jellemezve, hogy oldalfalai az eddigi ilyen edényeknél jóval magasabbak, úgyhogy a sütendő tészta nem tölti ki az edényt egész magasságában és így, 40 sütés közben, csak felfelé terjeszkedhetik. 2. Az 1. pontban igényelt tésztasütő bádogedény foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy egész magasságára ter- 45 jedő válaszfalakkal, több, egymás mellett fekvő rekeszre van osztva 1 rajzlap melléklettel. I Fallas nyomda, Budapest.