91181. lajstromszámú szabadalom • Eljárás nitrogéntartalmú anyagok, mint vitaminok lipoiok és fehérjék hasadási termékeit tartalmazó kivonatoknak gabonacsiranövénykből és más növényi erdetű anyagokból való előállítására

tummal haltnak rá, ami közönséges hőmérséklet mellen alkohollal vailó kiesapás által a eellulóse erjedésben levő folyadékokból ( pil. répialé) nyerhető, alíkalmilag a 5 eellulóse erjedésben levő folyadékot közvetlen is alkalnmabatjuk. De többnyire elegendő az egyszerű alkalmazása a fent előadott eljárásnak az ártalmatlan vízelvonó szer felhasználásá-10 val, cellulase behatása nélkül. Ezen a módon egy sűrű oldatot kapunk, amely aztán diaStals© által elcuktrosításnak lesz kitéve, a keletkezett maltosie chlorhydro gennel liesz leválasztva s ezután proteoly-15 tikus fermentek hatására (megkezdődik a művi emésztés, ami már ismert eljárás. És végre a peptonizálásnál a növényi fehérje anyagokból ezek hasadási termékei keletkeznek, melyek mint ismeretes 20 savi vegyhatásűak, kellemetlen keserű ízűek ós hosszabb használathoz nagyobb menyiséigben therapeutikus okoknál fogva nem alkalmasak. A találmány értelmében az eljárás ezeket kellemes ízű, édeskés, il-25 letve ízre nézve közömbös (a kiinduló nyers anyag szerint) alkalialbuminatokká Változtatja és pedig azáltal, hogy ezeket a fölös mennyiségű ehlorhydrogen kiküszöbölése után, kiszámított mennyiségű 30 natriumbicarbonáttai neutr alisál ja, de úgy, hogy a reaktio csak éppen neutral legyen, mert másképpen az alkalikus reaktio iránt érzékeny vitaminfactorok megsemmisülnének. 35 Az új módszer előnye a fent említett kivonatoknak a növényi eredetű nyers anyagokból való előállításánál egyrészt a szokatlan nagy technikai kihasználásban áll a plasmolyzis behatásia folytán (pl. 40 míg a gabonaembryokból (aus Getreidekeiimlingen Embryonen) csak peptonizálás alkalmazásával 20—25%-os 34° Bé syrup nyerhető, addig plasmolyzis és peptoniizálás alkalmazásával 70—90%-os 34° 45 Bé syrup nyerhető a felhasznált embryok niak (Keimlinge) súlyához számítva. Másrészt a célszerű eljárási módszerben és aztán a növényi fehérje anyagok kellemetlen ízű hasadási termékeinek ízre nézve és therapiailag kifogástalan alkaliialbu- 50 mamátokká való átalakításában áll, egyidejűleg a vitaminfactorok összes fajtáinak megtartása mellett. Ezen éljáráisnál, mint kiinduló nyersanyag a gabonaembryók (Getreidekeim- 55 linge Eimbryonen) helyett vagy mellett még más tetszés szerinti növényi eredetű anyagot is használhatunk. Szabadalmi igények; 1. Eljárás a nitrogén tartalmú anyagok 60 vitaminok, lipoidok és fehérjék hasadási termiékeit tartalmazó kivonatoknak gabonaembryokból (aus Getreidekeiimlingen Embryonein) való előállítására és a technikai kihasználás fokozá- 65 sára, aminek a lényeige az, hogy a megőrölt gabonaembryók közönséges hőmérséklet mellett plasmolyzisnek lesznek kitéve vízelvonó szer, pl. Na, Cl megfelelő töménységgel való alkalma- 70 zásával ié)s pedig vagy a eellulóse erjedésben lévő folyadékok behatásával vagy anélkül, mely után a keverék a már ismert módon elcukR OK í Tásnak a maltose haladásának és művi emésztés- 75 nek, filtrálásniak és a levegő kizáráséval alacsony hőmérséklet mellett bepárologtatásnak lesz alávetve. 2. Az eljárásnak az első pont alatti igény értelmében való módosítása, melynek 80 az a lényege, hogy a fethiéirje anyagoknak a peptonizálás után keletkezett ízt és therapeotikus hatást, illetőleg káros hasadási termékeit ízre nézve közömbös alkalialbuminatokká változtatja. 85 3. Eljárás az 1. és 2. igény alapján, melynek lényege az, hogy a megindított plasmolyzis, a eellulóse erjedésben lévő és alkoholos kicsapással nyert fermentek egyidejűleg való hozzáadása által 90 támogatva lesz és hogy mint kiinduló nyersanyag a gabonaembryok (Getreidiekeiimlinge fimbryonen) helyett vagy mellett ínég más növényi eredetű anyagok is használhatók. 95 Pallas nyomda, Budapest.