91029. lajstromszámú szabadalom • Tésztát tettszés szerint szabályozható méretekben laskára és kockára vágó kézieszköz

(s) szorítócsavarral vannak felszerelve. A mindenkori helyzetben a készüléket az (s) szorítócsavarok meghúzása által rögzíthetjük. Meglazított szorítócsavarok 5 mellett a nyelek összetolhatok a 2. ábra szerinti helyzetbe, amelyben az (r) kengyelek rásiklanak a középső (u) sínrészre. Mivel ezen helyzetben alkalmatlan volna, ha a (v, t) nyúlványok oldalt ki-10 nyúlnának, azért ezek visszahajthatóan vannak kiképezve, olykép azonban, hogy használati helyzetükben mégis eléggé merevek legyenek. A 8. ábra mutatja nagyobb léptékben a (v, t) részeknek kapcsolási 15 módját. A (v, t) részek végei egymáson fekszenek és (x) csap segélyével vannak forgathatóan összeerősítve. A (v) rész (y) fejescsappal a (t) rész pedig megfelelő (c) bevágással van ellátva olykép, hogyha 20 a (v, t) részeket egyvonalba beforgatjuk, úgy a (z) bevágás az (y) csap feje alá nyúlik és ezáltal a (v, t) részeket kiegyenesített helyzetükben rögzíti és merevíti. Hasonló kapcsolat van a (v, u) ré-25 szek között is. A 9., 10. ábrák szerinti változatnál az (u, v, t) részek a csatlakozási helyen (4) elvékonyodó résszel vannak ellátva, mely a csatlakozórész (3) villanyelvei közé nyúlik be. Az elforgás 30 egyik irányban az (5) csap körül történik, míg a kiegyenesített helyzeten túl való elforgás egyáltalában nem következhetik be. Azon célból, hogy a (v, t) részek a 9. ábrán pontozottan feltüntetett helyzetbe 35 legyenek visszaforgathatok, szolgálnak a villás részben levő (6) ferde bevágások, amelyekbe visszahajlításkor a (v, t) részek beilleszkednek. Előnye ezen megöl dásnak, hogy gyorsabban kezelhető és 40 hogy az (u, v, t) sín vastagsága végig egyenlő és kiugrásmentes. Azon célból, hogy a késtárcsák a gyúródeszka egyenlőtlenségeihez alkalmazkodhassanak, a (b) nyelek (h) végei, 45 amelyek a késtárcsákat hordják, nem mereven, hanem rugalmasan vannak a (b) nyélrészekhez erősítve. Ez sokféleképen történhetik, a 3. ábra szerinti kiviteli alaknál a (h) nyélfej a (b) nyélrész villás 50 végei közé van (i) csap segélyével forgathatóan beillesztve és középhelyzetében a (b) részhez alul-felül erősített (j) rúgók tartják meg, melyek lehetővé teszik, hogy a gyúródeszka egyenlőtlenségei esetén a 55 (h) nyélfej és vele együtt a késtárcsák felfelé rugalmasan kitérhessenek. A (h) nyélfejhez előnyösen két (1, n) késtárcsa van a (k, m) forgásesapok körül forgathatóan erősítve. E két késtárcsa eltérő nagyságú és a kisebbik (n) 60 késtárcsa alsó széle összeesik a nagyobbik (1) késtárcsáknak alsó szélével, illetve avval közös vízszintes síkba esik. Következménye ennek, hogy akkor, ha az eszközt a 3. és 5. ábra szerinti helyzetben il- 65 lesztjük a gyúródeszkához, úgy mindkét (1, m) tárcsa vágni fog, ellenkező esetben pedig csakis a nagyobbik (1) tárcsák fognak vágni. A nagyobbik (1) tárcsa (k) forgáscsapja körülbelül beleesik a (b) 70 nyél középvonalába, míg a kisebbik (n) tárcsa (m) forgáscsapja a nyél-középvonalhoz képest megfelelően el van tolva. A kis tárcsák igen sokféleképen erősíthetők a (h) nyélfejekhez, fontos csak az, 75 hogy összeszorított nyelek mellett a késtárcsák a (h) nyélfejek között mutatkozó csekély közökben elférjenek és amellett megbizhatóan legyenek megerősítve, hogy lehetőleg pontosan függélyes síkban fo- 80 rogjanak. A 6., 7. ábra szerinti példaképem megoldás szerint forgáscsapként (t) rézhüvelyt használunk, mely egyik végén (p') peremmel van ellátva. Ezen (p) hüvelyt átdugjuk a (h) nyélfejnek és (1) kés- 85 tárcsának közös furatán és azután alkalmas szerszán segélyével a hüvelynek (p") végét visszahajlítjuk. Ilyenfajta hüvelyek és hozzájuk tartozó megerősítő szerszámok már önmagukban ismertek 90 és a találmánnyal kapcsolatban csak az alkalmazásuk új. Azonos módon erősíthetjük meg az (n) késtárcsát is. A nyeleknek teljesen össztolt állapotában vághatjuk a legkeskenyebb szelete- 95 ket, akkor, ha a 3. és 5. ábra szerinti helyzetben alkalmazzuk az eszközt, mikoris a nagy- és kiskéstárcsák egyaránt vágnak. Ha az eszközt a hátára fordítjuk, úgy csak a nagy-késtárcsák vágnak és kétszer 100 oly széles metéltet kapunk. Kellő méretezés mellett egy milliméter keskeny metélteket vághatunk. Szélesebb metéltek, illetve laskák vágása céljából a (b) késnyeleket a kívánt távolságra beállít- 105 hatjuk. Ha a (b) késnyeleknek nagyobb merevséget akarunk biztosítani, úgy esetleg alsó oldalukon is alkalmazhatunk egy harmadik nürnbergi ollót, vagy pedig no minden egyes nyélen kiképezhetünk egyegy (r) vezetőkengyelt és esetleg egy hozzátartozó (s) rögzítőcsavart. A példaképen bemutatott kiviteli alakoktól a találmány számos eltéréssel is 115 készíthető, anélkül, hogy ezáltal lényegében változást szenvedhetne. Ha a tésztát kockaalakra akarjuk fel-