90984. lajstromszámú szabadalom • Eljárás enzimeknek oldataikból való leválasztására

— 2 — T » Az enzim a kalciumfoszfátos vagy magnéziumhidroxidos vagy az aromás szulfosav sójával egyesített csapadékban megőrzi diasztatikus erejét, úgyhogy eb-5 ben az állapotban akadálytalanul alkalmazható. Azonban ki is vonhatjuk a csapadékból az enzimet, pl. vízzel, amelyhez kevés ammoniákot adtunk hozzá. Ilyen módon az enzimet rendkívül koncentrált 10 alakban kaphatjuk meg. Célszerű lehet bármely esetben az oldatot a só hozzáadása után, de a kicsapószer hozzáadása előtt leszűrni, hogy a mechanikai vagy esetleg jelenlevő, előbb 15 kivált vagy kisózott tisztátalanságokar, eltávolítsuk. Példák: 1. A 320571. sz. német szab. leírás szerinti enzimoldat 100 térfogadát 33 súlyrész 20 konyhasóvál telítjük és 0.5 súlyrész koncentrált ammoniákot adunk hozzá. Az oldathoz most egymás után 1 súlyrész dinátriumfoszfátot (NaaHPCh + 12 aq) és 1 súlyrész kalciumkloridot adunk. Kalcium-25 íoszfátcsapadék áll elő, amely a telített konyhasóoldat következtében az összes enzimet tartalmazza. A csapadékot elkülönítjük és adott esetben megszárítjuk. Az előállított terméket ebben az alak-30 ban műszakilag, pl. irtelenítésre alkalmazhatjuk, úgyhogy azt gyengén ammoniákos vízzel összekeverjük, mikor is az enzim oldatba megy, míg a kalciumfoszfát oldhatatlan alakban visszamarad. Ha tökéletesen vízbenoldható termékeket kívánunk előállítani, a meg nem szárított csapadékot lehetőleg kevés olyan vízzel vonjuk ki, melyet ammóniával gyengén lúgossá tétünk, azután az olda-40 tot leszűrjük és az enzimet a 3. példa szerint lecsapjuk. 2. A 320571. sz. német szab. leírás szerint előállított, enzimoldat 100 térfogatrészéhez 2 súlyrész kovaföldet és 33 súly-45 rész konyhasót adunk és keverés közben lassanként annyi híg savat adagolunk hozzá, míg az oldat gyengén kongósavanyú lesz. A kovaföld tartalmazza az öszszes enzimet, amely, mint ezt az 1. példá-50 ban megadtuk, újból kioldható és tovább feldolgozható. 3. 100 kg malátakivonatot 800 liter vízben feloldunk, ammoniumkarbonáttal lakmuszra gyengén alkáliásra állítjuk be -55 és adott esetben előzetes szűrés után keverés közben telítésig konyhasót adunk hozzá. Ezután 4 kg naftalin-a-monoszulfosavas nátriumnak 20 liter vízben való, ammoniumkarbonáttal (lakmuszra) gyengén alkáliásra beállított oldatát lassan 6( hozzáfolyni engedjük. Csapadék keletkezik, amely az összes enzimet a naftalin-amonoszulfosavas nátriumhoz kötve tartalmazza. A csapadékot leszívatjuk, telített konyhasóoldattal mossuk, a lepénye- 6? ket sajtoljuk és óvatosan, ismert módszerek szerint szárítjuk. 4. 100 rész hígított, vizes hasnyálmirigykivonathoz keverés közben 0.125 súlyrész nátriumfoszfát és 0.8 súlyrész ká- 7( liumfoszfát keverékét adjuk hozzá. Ezután az oldatot konyhasóval telítjük és adott esetben szűrjük. Erélyes keverés közben további 17 súlyrész konyhasót adunk hozzá és ezután lassan naftalin-a- 75 monoszulfosavas nátrium 20%-os neutrális oldatának 50 súlyrészét adagoljuk. Az előállott csapadék az összes enzimet tartalmazza. Igen óvatos szárítás után az ismertetett tulajdonságokkal rendel- 80 kező készítményekhez jutunk. Mint fentebb említettük, az enzimeket jó termelési hányaddal és vízben tisztán oldható por alakjában kapjuk, amely magasabb hőmérsékleten is állandó. 83 Szabadalmi igények: 1. Eljárás enzimek leválasztására oldataikból, azzal jellemezve, hogy mindenekelőtt ezen oldatokat só hozzáadásával annyira telítjük, hogy azokban va- 90 lamely aromás szulfosav sójának hozzáadására ez és vele az enzim is kiválik, mire az így telített oldatban csapadékot idézünk elő és pedig előnyösen valamely aromás szulfosav vízben 9ö oldható sójának vagy olyan sóknak hozzáadásával, melyek egymásra való kölcsönös hatásuk által csapadékot adnak. 2. Az 1. igényben védett eljárás váltó- 10 zata, azzal jellemezve, hogy az 1. igény szerint sóval telített oldatban először csapadékot idézünk elő és azután valamely aromás szulfosav sóját adjuk hozzá. 10 3. Az 1. és 2. igényben védett eljárások foganatosítási alakja, azzal jellemezve, hogy az ezen igények szerint előállott enzintartalmú csapadékot leszűrjük, vízzel kivonjuk és az oldhatatlan ré- n székről leszűrt oldathoz valamely közömbös sót adagolunk mindaddig, míg a szulfosav sója ki nem válik. Pallas nyomda, Budapest.