90748. lajstromszámú szabadalom • Eljárás savból tejcukor előállítására
tartalma 0.37%-ra csökkent. A tiszta szűrletet azután 2% osmotonnal kevertük össze és 30 percig kavartuk. Szűrés után a szűrlet fehérjetartalma 0.30% volt és a 5 szűrlet messzemenően színtelenné vált. A szűrletet azután, az elektroosmose-készülékben, 10 Volt kezdeti feszültségnél, 110 volt végső feszültségnél és átlag 2.26 Ampére erősségnél, gyakorlati értelemben a 10 sómentességig kezeltük (az áramfogyasztás 0.13 kilowattórát tett ki literenként). Az elektroosmotikus kezelés után a középső tér folyadékának összetétele a következő volt: 15 hamu.............................................0.01% protein........................................0.14% cukor.............................................4.10% összes maradék.........................4.28% Vákuumban szárazra való bepárologta- 20 tás után 96.5%-os tejcukrot kaptunk. Szabadalmi igények: 1. Eljárás savóból tejcukor előállítására, azáltal jellemezve, hogy a savó fehérjeanyagait eltávolítjuk azáltal, hogy a 25 savó savfokát, megközelítőleg a valódi semlegességi pontból, azaz ama pontból kiindulva, melynél a hidrogén- és a hidroxid-ionok koncentrációja ugyanaz, fokozatosan növekedni hagyjuk, mi- 30 közben a savót olyan hőfokon tartjuk, mely a fehérjeanyagok koagulációját elősegíti. 2. Az 1. pontban igényelt eljárás foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a savót csaknem a valódi semlegességi 35 P°ntig, _semlegesítjük és koagulációját elősegítő hőfokra melegítjük, majd ilyen hőfoknál, fokozatosan megsavanyítjuk és a folyadékot a. kicsapódott fehérjeanyagok eltávolítása után, az 40 elektrolytok eltávolítása céljából, elektroosmotikusan kezeljük. 3. Az 1. és 2. pontban igényelt eljárás foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a majdnem a valódi semlegességi 45 pontig semlegesített savót, egészen rövid ideig, felfőzzük, azután valamely erős hatású savval, pl. sósavval, kénsavval stb. megsavanyítjuk, a koagulátumot leszűrjük és a szűrletet valamely 50 felszívóképességű, miután azt diafragmák közt, az elektromos áram irányában vékony rétegben, gyakorlati értelemben a savmentességig, az elektromos egyenáram behatásának tettük ki, 55 ismert módszerekkel, szárazra bepárologtatjuk. 4. Az 1—3. pontban igényelt eljárás foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy anódadiafragmául állati hártyá- 60 kát, pl. bőrt, hólyagot, beleket stb., katódadiafragmául pedig növényi anyagokból, pl. pamutból készült szöveteket használunk. 1 rajzlap melléklettel. Pallas nyomda. Budapest.
