89781. lajstromszámú szabadalom • Eljárás takarmányfélék és élelmiszerek kihasználhatóságánsak növelésére, valamint állati és növényi termények feltárására és megjavítására

lyamat tehát a legcsekélyebb anyagveszteség, azaz égés nélkül folyik le. A jelen találmány szerinti eljárás biológiai gyártási folyamat kivitelére vonat-5 kőzik, ahol is tápközeg és katalysator gyanánt, a pentozánok szolgálnak, úgy az alkalmazásra kerülő élesztők, mint a baktériumok tekintetében, Miután az ezen eljáráshoz szükséges 10 pentozánok oldhatóságuk miatt, a nyersanyagokból könnyen eltávolíthatók és a kiindulási anyagokba később ismét viszszavezethetők, az egész gyártási folyamat alatt értékes anyagok egyáltalában neiq 15 mennek veszendőbe, ami az eljárás ipari kivitele szempontjából rendkívül fontos. A processusnál alkalmazásra kerülő baktériumok főleg rizshulladékokon, vagy más tropikus cereáliákon fordulnak ©lő és 20 a rizs stb. pentozánjain igen könnyen tenyészthetők oly módon, hogy a rizs-szemeket vízzel leöblítjük és ezen öblítményeket körülbelül 38—40° C között fekvő hőmérsékleten, steril pentozánoldatokra enged-25 jük hatni. Ezen nyerskulturákból, ismert bakteriológiai eljárások útján, mindazon baktériumokat izoláljuk, melyek finom, gyengéd pálcikák láncalakú sorozatából állnak. Ezt követőleg az egyes izolációkat 30 külön lombikokban oly élesztősejtek jelenlétében tenyésztjük, melyek pentozánokon búján szaporodnak. Ekkor kitűnik, hogy a baktériumok egy fajtája az élesztőfajok szaporodását kedvezően befo-35 ly ásol ja és elősegíti, ellentétben más bakteriumfajtákkal, melyek ugyan szintén vékony pálcikákat alkotnak, de a szaporodást gátolják és az élesztőt táptalaj gyanánt használják fel és felemésztik. Az 40 élesztőszaporodást elősegítő bakteriumfajtákat használjuk fel már most a jelen találmány szerinti eljárás céljaira, mely bakteriumfajták főleg gyengéd, finom pálcikák láncalakú sorozatából állnak és 45 tiszta tenyésztésben 38—40° C-nál, az üzem számára állandóan tenyésztetnek. Az élesztőfajták megválasztására vonatkozólag megemlítendő, hogy csak oly élesztőfajtákat használhatunk, melyek 50 magasabb hőmérsékletnél hexózok hozzávezetése nélkül, pentozánokon buján szaporodnak, tehát oly élesztőfajtákat, melyek hexózokon nem tenyésznek. Ezeket az élesztőfajtákat, melyek növényi kép-55 ződményeken fordulnak elő a természetben, pl. az egyiptomi gyapot tokján fenti baktériumok jelenlétében, 38—40° C hőmérsékleten, pentozánokon tenyésztjük Torulfajtákat is használhatunk, ha ezek fenti baktériumok symbiózisát eltűrik. 60 Az eljárás pl. a következőképpen foga,natosíttatik: A felaprított, előkészített kiindulási anyagot az ismertetett virulens mikroorganizmusokkal rendkívül telített emui- 65 ziókban impregnáljuk. A mikroorganizmus-kulturáknak emellett alkalmazásra kerülő Összmennyisége, a kiindulási anyag mineműsége szerint változik és esetrőlesetre, minden egyes anyag számára kü- 70 lön megállapítandó, a kiindulási termék imbiciós tehetségéhez képest. Általános szabály gyanánt szemelőtt tartandó, hogy a tiszta kulturák az anyagnak valamenynyi részét jól átitassák, mindennemű felesleg mellőzésével. Hogy ne kizárólag a mikroorganizmusok hatásával legyen módunkban a nyersanyag feltárását vagy átalakítását előidézni, hanem hogy az anyagot egyúttal 80 physiológiai lebontási termékekkel és enzymekkel dúsítsuk, a mikroorganizmusemulziókat, illetve a pentozán-emu Isiókat alkalmas rázó vagy zöcskölő készülékeken fokozatosan fel kell melegítenünk, oly 85 célból, hogy ezeket a jelen találmány szerint enzymleadásra és lebontási termékek leadására késztessük, vagy pedig a már imbibiált nyersanyagokat alkalmas kavarókészülékeken fokozatosan felmelegít- 90 jük. Ezeknél a folyamatoknál a hőmérsékletet fokozatosan 40—50° C-ra kell felemelnünk. Ily módon úgy a rázás, mint a kavarás és a fokozatos hőmérsékletnövelés által a 95 mikroorganizmusokat physiológiailag értékes lebontási termékek létesítésére késztetjük, melyek nem csupán az emészthetetlen anyagokat tárják fel, vagy a kellemetlen szagú testeket, valamint a lipatikus 100 anyagokat bontják le, hanem a kiindulási anyagokat értékes enzymek, vitaminok, nukleinek és effélék tekintetében rendkívül dúsítják és egyúttal igen ízletes, tápszerek gyanánt használható termékeket 105 szolgáltatnak, melyek a hús-, zsír- és tejképződésre nagyon kedvezően hatnak. Az ismertetett folyamat, az anyagnak gyakori, illetve állandó felkavarását, illetve rázását feltételezve, a kiindulási anyag no természetéhez képest, kb. 6—8 óra alatt van befejezve. A kész terméket szárítjuk, még pedig célszerűen szárító készülékekben és végül tároltatjuk. 115 Ily módon biológiailag teljesen feltárt