89781. lajstromszámú szabadalom • Eljárás takarmányfélék és élelmiszerek kihasználhatóságánsak növelésére, valamint állati és növényi termények feltárására és megjavítására

Megjelent 193Q. évi augusztus hó 16-án. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 89781. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Eljárás takarmányfélék és élelmiszerek kihasználhatóságának növelésére, valamint állati és növényi termények feltárására és megjavítására. Daubek Josef Franz és Daubek Georgr nagyiparosok Brncnec (Csehszlovákia). A bejelentés napja 1925. évi március hó 9-ike. Annak, hogy bizonyos terményeket és az azokban foglalt tápanyagokat az emberi és állati élelmezés céljaira felhasználhassuk, az emésztési nedvek támadásával többé-5 kevésbbé dacoló, értékes alkatrészeket felölelő sejtburok állja útját. Másfajta, főleg hulladéktermékek viszont gyakran kellemetlen szagú anyagokat tartalmaznak, melyek takarmány vagy tápszer gyanánt 10 használva, az ízletességet tetemesen csökkentik. A legtöbb nyersanyag különben is hijján van a takarmányfélékben és tápszerekben nélkülözhetetlen, physiológiailag értékes alkatrészeknek. 15 Még a kérődzők bélcsatornája sem ké pes az említett anyagokat teljesen kihasználni. Ezért a tápszerek és takarmányfé lék sejtjeit fel kell tárnunk és a nem ízletes anyagokat át kell alakítanunk. 20 A jelen találmány már most oly eljárásra vonatkozik, mely a takai*m.ányfélékben és tápszerekben előforduló tápanyagokat a legnagyobb mértékben kihasználhatóvá és assimilálhatóvá teszi, ahol is fő-25 ieg az emésztési nedvek számára gyakran hozzáférhetetlen protein assimilálható alakot vesz fel, még pedig a táplálkozás szempontjából fontos physiológiai termékek egyidejű dúsítása mellett. 30 Minthogy ezek a physiológiai termékek igen nagy mennyiségű enzymeket tartalmaznak, természetesen módunkban van ezen mesterségesen létesített termékeknek más iparágak számára való felhasználása, 85 így pl. felhasználhatjuk őket háncstalanításra, illetve kellemetlen szagú anyagoknak kókusz- és más textilrostokbój való eltávolítására. Szintúgy módunkban van az ily módon külön termelt enzymek segélyével vágó- 40 hídi hulladékoknál, hulláknál, a halkonzervgyártás maradékainál stb. a kelle metlen szagú elegy- és alkatrészeket át alakítani. Azonban az olajbogyókban, illetve en- 45 nek ipari maradékaiban, pl. az olajpogácsában (orujos stb.) előforduló lipázt, ezt a rendkívül kellemetlen szagú és a nyers termények legértékesebb alkatrészeit elpusztító enzymet, a jelen találmány sze 59 rint teljesen lebonthatjuk és aktív formába hozhatjuk, miáltal korlátlan ideig eltartható és tartós alakba hozott kiindulási termékeket kapunk, úgy hogy értékes tulajdonságaik sem tengeren való 55 szállítás alatt, sem pedig hosszú tárolás folytán sem csökkennek. Az új eljárás foganatosítására a talál, mány szerint oly mikroorganizmusokat használunk, melyeket csupán pentozáno kon tenyésztünk, cukorfajták (hexózok) 60 hozzávezetése nélkül. Főleg tropikus cereáliákból izolált bak teriumok behatására válik lehetővé cukorfajták (hexózok) hozzávezetése nélkül a pentozánokon tenyésztett élesztők szá- 65 mára való táptalaj előkészítése, mimellett a pentozánokon búja élesztősejtszaporodást sikerül előidéznünk, anélkül, hogv legkisebb mértékben is oly anyagokat termelnénk, melyek az élesztősejtek szaporo- 70 dását gátolnák, pl. alkoholt stb. és szénsavat, vagy más efajta gázokat. A fo-