88903. lajstromszámú szabadalom • A főzésnél az odaégés megakadályozó biztonsági lemez
Megjelent 193Q . évi októb er hó 37 -én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 88903. SZÁM. — XVIlI/a. OSZTÁLY. A főzésnél az odaégést megakadályozó biztonsági lemez. A.-Butz cég- Hallbau (Szilézia). A bejelentés napja 1924. évi október hó 8-ika. Németországi elsőbbsége 1924. évi március hó 12-ike. A találmány tárgya biztonsági lemez, mely a főzéshez használt iazekakba fektetve az odastilést és folyadékok, különösen a tej hirtelen kifutását megakadá-5 lyozza. Ilyen lemezek ismeretesek porcellánból, kőanyagból vagy más hasonló anyagból, mely lemezek lábaikkal vagy előnyösen lehajlított szé'lrészeikkel a fazék fenekére támaszkodnak és nyílások 10 vagy a szélen kiképezett bevágások által az alattuk keletkező gőz felszállását lehetővé teszik. Hogy az ily módon a fazék fenekén elzárt folyadékmennyiséget, mely először 15 jut forrásba és ezáltal a folyadék átlkeverődését idézi elő, az odaégés ellen megvédjük, különböző intézkedések lehetségesek, így pl. a lemez alsó oldalán gyűrűalakú vezetőbordáikat alkalmaztak, 20 amelyekben a forró folyadék vagy a gőz gyűjtő kilépési csatornák felé tovaáramol. A találmány lényege, hogy a biztonsági szelep a fazék feneke felé fordított 25 alsó oldalán spirális menetek alakjával bíró mélyedésekkel vagy bordákkal, ezen menetek végén pedig egy átbocsátási nyílással van ellátva. Ezáltal a keletkező gőzök és a folyadék különösen erő-30 teljes átörvénylését és ennek megfelelően a hőnek a lemezben és a folyadékban való jó elosztását érjük el. Ezen körülmény a lemezt megrepedés ellen védi különösen azon esetben, ha a lemez 85 a főzéshez használt fazékban szimetriátlanul csak egyes részeivel fekszik a láng felett és esetleg egyenlőtlenül hevíttetik fel, mindenekelőtt pedig a spirális menetek alkalmazása által a gőzeiknek a lemez kerülete felé való keringése annyira 40 megerősíttetik, hogy a felfőzött folyadék odaégése gyakorlatilag teljesen ki van küszöbölve. A rajzon a találmány foganatosítősi példája látható. Az í5 1. ábra az új biztonsági lemez felűlnézete, a 2. ábra pedig annak keresztmetszete. A tulajdonképpeni (1) lemez lehajlított (2) karimarészével a főzéshez használt 50 .fazék lenekén áll és az ezen fenék felé fordított oldalán csigamenetalakú (3) bordákkal van ellátva, melyek a lemez közepétől annak kerületéig terjednek. A lemez (4) nyílása a. keletkezett gőzök fel- 55 szállására az utat szabaddá teszi és ezen nyílás egyúttal arra is szolgálhat, hogy a lemezt használaton kívül a konyhában í e 1 ak a s z t h a s>s u k. Az egész lemez egy darabban porcéi- 60 lánból, kőanyagból vagy más hasonló masszából vagy pedig üvegből készül. Zománcozott porcellán kiválóan alkalmas, mert nem reped és jól tisztítható. A teljes (2) karimarész helyett az (1) 65 lemez hordására egyes lábak is alkalmazhatók vagy pedig a lemez a csigaalakú (3) bordákra is támaszkodhat. A bordák koraiakban is kiképezhetek, csakis azon feltételnek kell teljesülnie, hogy 70 egyíeliil elzárt üreg legyen jelen, amelyben gőz képződhet és hogy ezen gőz felfelé csak kerülő úton léphessen ki az üregből és ezáltal a folyadék erős átörvénylését idézze elő. 75 A lemez hatása abban áll, hogy a lemez alatt képezett, zárt folyadéktérben a lemez jó hőszigetelő képessége következ-
