87328. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és gép göngyölített tésztaneműek készítésére

Megjelent, 1931. évi április hó 146-én. MAGYAR KIRÁLY! ^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 87328. SZÁM. — X/.j. OSZTÁLY. Eljárás és gép göngyölített tésztaneműek készítésére. Antoii Adler Niedergrund. A bejelentés napja 1923. évi augusztus hó 17-ike. Csehszlovákiai elsőbbsége 1922. évi szeptember hó 8-ika. Ismeretesek már kifligöngyölítő gépek, melyeknél a tésztát két egymással ellenkező irányban mozgó heveder göngyölíti össze. 5 A találmány tárgya oly eljárás, melynél a felső hevedert egy külön göngyölítő készülék helyettesíti, melyen belül a felgöngyölítés a hengerpár önműködő megemelése közben történik, ami lényeges elő-0 nyökkel jár. A hengerpár emellett szabályozható és a göngyölítés átmérőjének nagyobbodásánál kisebbedő rugóterhelés alatt áll, ami hosszú vagy rövid kiflik előállítását és a 5 tészta minőségéhez való alkalmazkodást teszi lehetővé. A találmány további tárgya egy érdes biztosító hengernek a görgőpár előtt való elrendezése oly célból, hogy a hajtóhen-10 gerpárt elhagyó tészta a felgöngyölítő hengerpár közé vezettessék. Ez a biztosító henger egyúttal egy leszedőbádog ágyazására szolgál az első felgöngyölítő henger számára. A tészta felgöngyölítése fe-15 szültség alatt eszközöltetik a bevezető hengerek és a készhengerek közt, amenynyiben ezeknek kerületi sebessége a munkamenet irányában nő. Mellékelt rajzon egy erre a célra alkal-ÍO mas gép példaképpeni kiviteli alakját mutatja és pedig az 1. ábra egy összeállítás az összes henger meghajtásával és a felgöngyölítő hengerpár felső megterhelésével, a 15 2. ábra a mozgó hengerpárt normális és felemelt helyzetben a hengerterhelésnek egy másik, alulról történő szabályozásával, valamint a leszedőbádog elrendezését mutatja. Az (a, b) hajtóhengerek által megfogott 40 és kinyújtott tésztadarab a (c) szállító hevederre jut, mely plüssel vagy szövettel lehet bevonva ós a (d) biztosítóhenger alatt, mely ugyancsak be van vonva és a tésztanyelvnek felemelkedését megaka- 45 dályozza, valamint az (e) leszedőbádog az (f, g) göngyölítőhengerpárhoz jut. Ennek első hengere sima felületű, a második célszerűen recézett vagy plüssel, szövettel, vagy hasonlóval van bevonva. Ez a hen- 50 gerpár két (p) csapban ágyazott (h) pajzsok között nyugszik úgy, hogy ha a henger a köztük felgöngyölített tészta nagyobbodó átmérője folytán emelkedik, a (g) henger magasabbra emelkedik az (f) 55 hengernél. Ha a tésztalap nyelve az (f) hengerhez ért, mely a (g) hengerrel egy irányban és a heveder mozgási irányával ellenkező irányban mozog (1. a nyilakat), akkor a (g) henger a tésztalapot meg- 60 emeli és a hengerek közti háromszögletes térben összegöngyölíti, mimellett az egész gyöngyölítőkészülék az (o) rugó és a (k) terhelőpecek hatása ellenében felemelkedik. 65 A heveder sebessége nagyobb az (f, g) göngyölítő hengerpár sebességénél, azonban a tészta rugalmassága folytán a képződő kifli nem hagyhatja el előbb a gépet, mielőtt az (a, b) hajtó hengerek nem 70 tették szabaddá a tésztalapot. Ha ez megtörtént, akkor a kifli a (g) henger alatt legurul és azután egy új tésztadarab vezethető be. A kifli átmérőjének nagyobbodásával csökkenő, a hengerpárra ható 75 rugóterhelés a kifli kettős kónikus alakját eredményezi, minthogy a hengerpár csak a göngyölítés elején áll a legnagyobb