87283. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés a diasztázóknak és toxinoknak oxidáló erjesztők segélyével való előállítására

— 2 — nagyobb mélységben igen rosszul tenyésznek és ilyen körülmények között savanyú oldatokat adnak, melyekben igen kevés diasztáz van. Ellenben ha ugyan-5 ezen baktériumokat levegővel való közvetlen érintkezés mellett tenyésztjük, akkor azok sok diasztázt tartalmazó alkalikus oldatokat eredményeznek, ha a táptalaj nitrogénben elég gazdag. tO Az alább leírandó tenyésztési eljárás és berendezés a fenti két tulajdonsággal bíró baktériumok mindegyikénél alkalmazható. Ha jó diasztáztermelő képességet aka(5 runk elérni, akkor olyan körülményeket kell létesítenünk, hogy a tenyészet a folyadék felszínén éljen, mivel lényeges, hogy a. kulturák a folyadék felszínén maradjanak és ott hártyát képezzenek. Olyan 20 fajoknál, amelyek nehezen alkotnak hártyát, célszerű azokat koncentrált vagy szilárd testeket tartalmazó levek felszínére hinteni. A baktériumoknak a levegővel való 25 közvetlen érintkezésére szükség van, mivel a folyadék mélyebb rétegeinek szellőztetése nem teszi lehetővé a diasztázképződést, ha a baktérium alá nem merülne. A szaporodás kezdetén célszerű sok le-30 vegőt felhasználni, míg ha a hártya már vastagodni kezd, a szellőztetést a szüksé ges minimumra kell korlátozni, hogy a diasztáz ne kevesbedjék. A felületi szellőztetést úgy kell vé-85 geznl, hogy a szénsav a fejlődés mértékében eltávozhassák, a készüléket pedig úgy kell berendezni, hogy a szellőztetés Csak olyan mérvű legyen, hogy az eltávozó gáz elemzése kevés szénsav jelenlévő tét mutassa. A szellőztetést azért végezzük felülről lefelé, hogy a tenyésztés végén megszoríthassuk. A teljes nyugalomban hagyott tenyészetek lassan választják ki diasztázukat. 45 A termelés gyorsabb lesz, ha a készülékeket rezgetjük vagy azokkal gyönge mechanikai mozgást közlünk, melynek olyannak kell lennie, hogy az alámerülés elkerültessók. Ily módon a hatékony 50 anyagok diffúzióját ós új tápanyagok bevonását elősegítjük. A felismert és a fentiekben megállapított pontok figyelembevétele a jelen találmány szerinti ipari berendezés létesí-55 tésére vezetett, amely a baktériumok számára az összes szükséges körülményeket biztosítja, hogy a diasztáztermelő képesség a lehető legnagyobb legyen. Magától értetődik, hogy a berendezés külalakja tetszőlegesen változtatható. Az ( eredmény annál jobb lesz, minél pontosabban alkalmazkodnak a fent megállapított elvekhez. Ha nagyobb méretű telepekről van szó, akkor célszerű az alább leírt berendezése- ( ket alkalmazni, amelyek nagy mennyiségű cseppfolyósító diasztáz előállítását teszik lehetővé anélkül, hogy számbavehető kézimunkára volna szükség, mivel a megtöltést, kiürítést és tisztítást a röperő mechanikusan végzi. Az alábbiakban oly berendezést fogunk ismertetni, mely az aszeptikusság biztosísára a legkényelmesebbnek és legmegbízhatóbbnak látszik. r, Ezen berendezést a mellékelt rajz 1. ábrája oldalnézetben mutatja egyes belső részek feltüntetésével, míg a 2. ábrán a beredezés alaprajza látható. A sterilizálásra szolgáló ós nyomásnak 5 ellenálló (1) autokláv a kiürítő cső gyanánt is használható (2) gőzcsővel, a behintő csap felvételére szolgáló (3) csővel, továbbá egy másik (4) csővel van felszerelve, mely az (5) biztosító szelepet, (6) j manometert és (7) tisztító csapot hordja. Az autokláv kézi kavarószerkezetet foglal magában. A (8) vattaszűrő a (9) csövön nyomás alatt érkező levegő aszeptikussá tételére g szolgál. A (10) és (11) csapok a gőzt bocsátják be és egy kis (12) tisztító csappal van ellátva. A (13) csapon először gőz, azután tiszta levegő halad át és ezen csap a (14) légnedvesítő edénnyel, a (16) g szellőztető cső útján pedig a (15) tenyésztő készülékkel áll összeköttetésben. A két (17) és (18) csap az (1) tartányban lévő lé sterilizálásra szolgál. A (15) tenyésztő készülék (1—1, 50 m l átmérőjű) aluminiumtartányból áll, mely 1 kg nyomás alatt sterilizálható. A tartány fönt a (2) töltőcső felvételére szolgáló toldattal, továbbá a (16) szellőztető csőhöz kapcsolt toldattal, valamint a 1 biztosító szelepet ós manometert felvevő csőtoldattal van ellátva. A tartány alsó részéhez a (20) csappal felszerelt (19) aluminiumcső és a (21) cső csatlakozik, mely a (22) vizes edénybe merül. l A tartány fedele tömszelencével van felszerelve és fölötte egy hajtószerkezet van elrendezve a (24) perselyen nyugvó (23) függélyes tengelynek egyik vagy másik irányban való forgatására. A 1 hajtószerkezet pl. a (34) forgattyúval el-