87003. lajstromszámú szabadalom • Főzőberendezés

2 — biztosítja a megfőtt anyagnak csomóktól mentes, egyenletesen elosztott állapotban való kilépését. A (b) szállítócsiga szárnyainak kerüle-5 tére pl. rugalmas huzalokból álló (o) keferendszert rögzíthetünk, miáltal az odasülést hatásosabban megakadályozzuk. Az (a) főzőhenger oly hosszúra méretezendő, illetve az anyag kiszállítása oly 10 sebességgel eszközlendő, hogy a (k)-nál és (m)-nél az (a) hengerbe belépő anyag (c)-nél kilépve, szállítás közben a kívánt mértékben megfőzessék. A fűtés intenzia henger mentén változtathatjuk és 15 szabályozhatjuk. így pl. a fűtést a (c) kilépési hely felé fokozatosan csökkenthetjük vagy fordítva. Ha a teljes megíőzésre egyetlen (a) henger nem volna elegendő vagy ha az (a) henger a teljes 20 megfőzés elvégezhetése céljából túlságosan hosszúra volna méretezendő, az egyik (a) hengerből a részben megfőtt anyagot egy második vagy esetleg még egy harmadik hengerbe is bevezetjük, úgy hogy 25 a teljes főzőberendezés az (a) hengerek egész battériájából áll. Ezen battéria egymás után (seriesbe) kapcsolt hengerei közös falazott tüzelőberendezésbe építhetők be és a hengerek egymás mellett, egymás 30 felett vagy mögött rendezhetők el. A részben megfőtt anyagot az egyik (a) főzőhengerből a battéria következő főzőhengerébe, ha a főzést túlnyomás alkalmazásával végezzük, zárt csőben vezetjük át, 35 nehogy a túlnyomás az átszállítás közben elvesszen. Az új eljárás és berendezés mindenféle főzési célra, pl. gyümölcsíz, a kenyér sütésére szükséges burgonyapép, rántás stb. 40 meg főzésére használható. Szabadalmi igények: 1. Főzőberendezések folyadékok vagy pépszerű anyagok számára, jellemezve a főzendő anyagot tartalmazó fűtött 45 vezeték, a főzendő anyagot ez utóbbiba folytonosan beadagoló táplálóberendezés és a beadagolt anyagot a fűtött vezeték tengelye irányában egyenletesen tova- és kiszállító áramoltató-50 berendezés által. 2. Az 1. igényben védett főzőberendezés foganatosítási alakja, jellemezve a vezetéket hossza mentén különböző intenzitással hevítő fűtőberendezés által. 3. Az 1. igényben védett berendezés foga- 55 natosítási alakja, jellemezve lényegileg vízszintes tengelyű, egyik végén adagolóberendezéssel ellátott, köpenyfelülete mentén fűtött, hengeres cső és az ez utóbbiban elrendezett, a cső belső 60 köpenyfelületét súroló, kavaró- és egyben szállítócsiga által. 4. A 3. igényben védett berendezés foganatosítási alakja, jellemezve a hengeres cső kilépési végét elzáró, perforált 65 (a) lemez által. 5. A 3. és 4. igényben védett berendezés foganatosítási alakja, jellemezve a főzendő anyagot, illetve a főzendő és egymással eközben összekeverendő 70 anyagokat a hengeres csőbe túlnyomáson szállító egy vagy több adagolóberendezés által. 6. A 3—5. igényben védett berendezés foganatosítási alakja, azáltal jelle- 75 mezve, hogy az adagolóberendezésnek a főzőhengerbe való torkolatában perforált lemez van elrendezve. 7. A 3. és 4. igényben védett berendezés foganatosítási alakja, jellemezve a 80 főzőhenger kilépési végét elzáró, perforált lemez mögött, ehhez szorosan hozzásimulóan elrendezett kés vagy késrendszer által. 8. A 3. igényben védett berendezés foga- 85 natosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy több főzőhenger van seriesbe kapcsolva. 9. A 8. igényben védett berendezés foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, 90 hogy a seriesbe kapcsolt főzőhengerek egymással zárt vezetékek útján vannak összekötve. 10. A 3—9. igényben védett berendezés foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, 95 hogy a főzőhenger vagy főzőhengerek falazott tüzelőberendezésbe oly mQdon vannak beépítve, hogy a főzőhengerek adagolóberendezése és kilépési vége a falazaton kívül foglal helyet. 100 1 rajzlap melléklettel. Pallas nyomda, Budapest.