86611. lajstromszámú szabadalom • Eljárás aceton és alkohol előállítására szénhydráttartalmú anyagoknak a bacillus macenans segítségével való erjesztése utján

Megjelent 1931. évi május lió 15-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 86611. SZÁM. — IV/B. OSZTÁLY. Eljárás aceton és alkohol előállítására szénhidráttartalmú anyagoknak a bacillus macerans segítségével való elerjesztése útján. Dr. Moskovits Miklós vegyészmérnök Budapest. A bejelentés napja 1921. évi március hó 11-ike. A 68008. számú szabadalmi leírásból ismeretessé vált, hogy szénhidráttartalmú anyagoknak a bacillus macerans segítségével való elerjesztésénél az aceton-alko-5 hol-arány eltolódik, ha a cefréhez nitrogéndús orgános tápanyagokat, mint pl. sajtolt élesztőt, élesztőautolizátort, malátacsírákat, stb. adagolunk. Kitűnt már most, hogy a nitrogéndús 10 tápanyagok kedvező hatását még fokozhatjuk, ha ezekből a nitrogéndús, de nem hidrolizált fehérjéket tartalmazó anyagokból sűrű kovászszerű cefrét készítünk és ezt speciális mikrobák, illetve fermen-15 tumok hidrolizáló hatásának vetjük alá, mikor is a hidrolízis mellett egyúttal erjedés is megy végbe. Alkalmas fermentumoknak bizonyultak erre a célra a tejsav- és vajsavbacillus, a szénabacillus, a 2o Tyrotrix tenuis és máseffélék. Az ilyen módon hidrolizált és erjesztett kovászokat, mielőtt azokat a bacillus ma-, ceranssal erjesztendő cefréhez adagolnók, a fehérjebontó fermentumok teljes elölése 25 végett először sterilizáljuk és pedig célszerűen magas, mintegy 150°-nyi felhevítés útján. Ezen felhevítés alkalmával a hidrolizált fehérjét nem csapatnak ki, hanem oldatban maradnak. A sterilizált ko-30 vászt ezután a bacillus maceranssal elerjesztendő cefréhez adagoljuk. Az adagolandó kovász mennyisége a körülményekhez képest változó lehet. Adott esetben célszerű lehet, ha az oltó-85 anyag gyanánt használt bacillus maceránst magát is a fentemlített kovászszerű cefrében tenyésztjük, továbbá, ha az egész cefrét a bacillus maceranssal való elerjesztés előtt a fentemlített íermentumokkal való elerjesztésnek vetjük alá és azt 40 azután sterilizáljuk. Hasonlóan kedvező eredményt érünk el úgy is, ha a; bacillus maceranssal való el erjeszt és után lepárolt cefre moslékját használjuk víz helyett vagy vízzel együtt 45 az elerjesztendő anyag, pl. tengeri becefrézésére, vagy ha a tengerit gőzölés előtt csírázásnak vetjük alá vagy ha a cefréhez nitrogéntartalmú tápsókat, mint amidokat vagy ammoniumsókat adagolunk. 50 Szabadalmi igények: 1. Eljárás aceton és alkohol előállítására szénhidráttartalmú anyagoknak a baccillus macerans segítségével való elerjesztése útján, jellemezve azáltal, 55 hogy nitrogéndús tápanyagokból kovászszerű cefrét készítünk, eet fehérjebontó fermentumok hatásának vetjük alá és az így előkészített kovászt sterilizálás után tápanyagul a macerans 60 erjedésnek alávetendő cefréhez adagoljuk. 2. Az 1. igényben védett eljárás változata, jellemezve azáltal, hogy a bacillus macerans kultúráját az 1. igény 65 szerint kezelt kovászszerű cefrében tenyésztjük ki. 3. Az 1. igényben védett eljárás változata, jellemezve azáltal, hogy a bacillus maceranssal való erjesztésnek alávetendő 70 egész cefrét a fentemlített fermentumokkal való előerjesztésnek vetjük alá és ezt azután sterilizáljuk. 4. A 2. igényben védett eljárás változata, jellemezve azáltal, hogy a bacillus ma- 75