86428. lajstromszámú szabadalom • Eljárás diasztázoknak és toxinoknak oxidáló erjesztők által való előállítására

— 3 — gelye irányában (u) tengely van elrendezve, mely egy lendítőkerék segélyével, fogaskerékáttétel közvetítésével forgatható. A tengely alsó vége (u') perselyben 5 nyugszik. Az (u) tengely (1) tányérokat hord, melyek i(3) függélyes rúdon csavaranyák és az (u) tengelyen elrendezett (2) hüvelyek által egymással párhuzamos helyzetben tartatnak. Minden tányér 10 külső vége az >(5) karimával és a (3) rúd és a (2) hüvelyek összeköttetési helyén (6) karimával van ellátva. Azonkívül a tányérokon (7) túlfolyó nyílások vannak kiképezve, melyeknek áthajlított karimái 15 alacsonyabbak, mint a tányér (5) és (6) részének karimái, úgy hogy a folyadék a (7) nyílásokon át az alatta lévő tányérokba folyhat. A (7) nyílások az egyes csészékhez képest el vannak tolva. Ezen 20 készülék szerkezete ismeretes, azonban bizonyos javítások szükségessé váltak, mert a találmány szerint nem tisztátlan, hanem leszűrt lét használunk. Az élesztőgombák, assimiláló táplálé-25 kot kapván, gyorsabban dolgoznak és az anyag sokkal jobban melegszik fel, mint tisztátlan lénél. A hőmérséklet könnyen és hirtelen 45—47° C-t ér el, mely a mikroorganizmusok vitalitására nézve igen 30 hátrányos. Hogy a lét a kívánt hőmérsékleten belül tartsuk, a csészék szegélyei magasabbra vannak kiképezve, úgy hogy befogadóterük majdnem kétszeres. A folyadék lehűtése támogattatik azáltal, 35 hogy az (u) tengely üreges. A folyadékáram intenzitásának változtatásával a hőmérséklet a mindenkori erjesztőianyaghoz képest bizonyos fokon fenntartható. Míg a meg nem tisztított lé erjesztés 40 utáni leszűrése igen nehéz és a kapott diasztázé térfogai vesztesége 35%, ezzel szemben a peptonizált lé leszűrése sakkal könnyebb. Végül, ha az erjedés nyugodtabb és sza-45 bályosabb legyen, előnyös oly élesztőnek használata, melynek baktériumai állandó hőmérséklet mellett mérsékelten levegővel érintkezve, lassan szaporodnak olyképen, hogy az élesztő, melynek térfogata 50 1—3 ezreléke a térfogatának, abban a pillanatban, amidőn a sterilizátorba hozatik, kb. 95 spórát tartalmaz, minden 5 élő bacillus után. Ezen feltételek lehetővé teszik a hőmérsékletemelkedés csökkenté-55 sét és növelését a lémennyiségnek, mely lét ugyanily készülékbe erjesztésnek vetjük alá. Szubadalmi igények: 1. Eljárás diasztázoknak és toxinoknak erjesztők által való előállítására, jelle- 60 mezve azáltal, hogy jjitrogéntartalmú táp le vet állítunk elő, azt szűrés útján megtisztítjuk és a baktériumokat ezen átlátszó, tiszta lé felületén tenyésztjük. 2. Eljárás diasztázoknak és toxinoknak 65 oxidáló erjeszt ők által való előállítására, jellemezve azáltal, hogy a nitrogéntartalmú anyagokat tartalmazó táplevet ásványsókkal és alkalikus anyagokkal kezeljük, jellemezve to- 70 vábbá azáltal, hogy ezen léhez oxisavas sókat adagolunk oly célból, hogy az ásványos sók oldott állapotban maradjanak, jellemezve azáltal, hogy a lét szűrés útján tisztítjuk és a bakté- 75 riumokat ezen megtisztított, átlátszó lé felületén tenyésztjük. 3. Eljárás diasztázoiknak és toxinoknak oxidáló erjesztők által való előállítására, jellemezve azáltal, hogy ammo- 80 niák- és ásványsavas sókat tartalmazó táplevet állítunk elő, hogy ezen léhez szénhydrátokiat és oxisavas sókat adagolunk oly célból, hogy az ásványos sókat oldott állapotban fenntartsuk, 85 jellemezve továbbá azáltal, hogy a lét szűrés útján tisztává és átlátszóvá tesszük és hogy ezen átlátszó tiszta lé felületén baktériumokat tenyésztünk. 4. Eljárás diasztázoknak és toxinoknak 90 oxidáló erjesztők által való előállítására, jellemezve azáltal, hogy zúzott burgonyáié segélyével nitrogéntartalmú anyagokat és oxisavas sókat tartalmazó levet állítunk elő, jellemezve 95 továbbá azáltal, hogy ezen léhez ásványos sókat adagolunk, jellemezve végül azáltal, hogy a lét szűrés útján tisztává és átlátszóvá alakítjuk és hogy a baktériumokat az átlátszó, 100 tiszta lé felületén tenyésztjük. 5. Eljárás diasztázoknak és toxinoknak oxidáló erjesztők által való előállítására, jellemezve azáltal, hogy nitrogéntartalmú táplét állítunk elő, jellemezve 105 továbbá azáltal, hogy a levet szűrés útján átlátszóvá tisztítjuk, jellemezve végül azáltal, hogy a léhez lassú szaporítás céljából, állandó hőmérséklet mellett és kevés levegővel való érint- 110 kezés útján előállított élesztőt adagolunk és hogy a baktériumokat a lé felületén tenyésztjük. 6. Eljárás diasztázoknak és toxinoknak