86015. lajstromszámú szabadalom • Eljárás konyaknak és nehéz édes boroknak közönséges szőlőből idegen zamatosító és édesítő anyagok hozzáadása nélkül való előállítására

színesítésére, zamatosítására és édesítésére. A fent említett eljárástól természetesen el is térhetünk, különösen a besűrítési százalék, valamint a keverési arányok tekin-5 tetében anélkül, hogy ezáltal a találmány lényege változást szenvedhetne. Természetesen ugyanazon eljárással nemcsak fehér szőlők, hanem sötét színű szőlők is feldolgozhatók az esetben, ha sötét színű 10 végterméket kívánunk előállítani. Szabadalmi igények: 1. Eljárás konyaknak és nehéz, édes boroknak közönséges szőlőből idegen zamatosító és édesítő anyagok hozzáadása 15 nélkül való előállítására, azáltal jellemezve, hogy frissen préselt mustot főzéssel besűrítünk és azután tiszta borpárlattal keverünk. 2. Az 1. alatti eljárás kiviteli alakja, azáltaljellemezve, hogy a frissen kipréselt 20 mustot eredeti térfogatának 50—30°/o-áig főzzük be. 3. Az 1—2. alatti eljárás kiviteli alakja nehéz, édes boroknak, ill. borpárlatszinesítőnek és zamatosítónak előállítá- 25 sára, azáltal jellemezve, hogy 70—85 térfogatrész besűrített, ill. befőzött mustot 30—15 térfogatrész tiszta borpárlattal keverünk. 4. Az 1—2. alatti eljárás kiviteli alakja 30 konyak előállítására, azáltal jellemezve, hogy tiszta borpárlathoz 1—5%-nyi befőzött, ill. besűrített mustot keverünk. 5. Az 1—2. alatti eljárás kiviteli alakja konyak előállítására, azáltal jellemezve, 35 hogy tiszta borpárlathoz 1—6°/o-nyi mennyiséget keverünk, a 3. igénypontban védett befőzött must és borpárlat keverékéből. Pallas nyomda, Budapest.