85968. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tápszerkészítmény előállítására

Megjelent 1931. évi jun

ius hó 15-én

. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 85968. SZÁM. — lV/e. OSZTÁLY. Eljárás tápszerkészítmény előállítására. Drechsler Henrik vegyészmérnök és gyógyszerész Budapest. A bejelentés napja 1923. évi október hó 24-ike. A találmány tárgya eljárás tápszerikészítmény előállítására, melynek lényege abban áll, hogy szemes gabonaneanűeket, például zabszemeket teljesein átnedvesí-5 tünk, a bennök lévő szunnyadó enzymeket aktívvá téve, három-négy napig szobahőmérsékleten 'tartjuk, >a keményítő- és fehérjetartalmat feltárjuk, ezt követőleg meleg légáraimban megszárítjuk, megőröl-10 jiik és a nyert lisztszerű terméket más tápanyagokkal, pl. tápiókával, kakaóval, pörkölt- és őrölt makklisztpreparátummal, (rizsliszttel, káloiumfoszfáttal vagy más káleiumtápsókkal, tejkonzervvel ke-15 verjüik. A feltárás lényegileg két különálló folyamatból áll. A primar vagy enzymatikus feltárás a gabonaszemek áztatásakor létesül, míg a szekunder vagy mecha-90 nikus feltárást a gabonaszemek belsejében fejlődő gőzök feszítő ereje biztosít ja. A találmány szerinti eljárással előállított 'tápkészítmény főként csecsemők és E5 gyermekek táplálásánál bír fontossággal és a fiatal szervezet fejlődését elősegítő hatása az ismert tápszerekét jelentősein felülmúlja. Ennek magyarázata abban rejlik, hogy az eljárás szeriint előállított 30 termék kiindulási anyagában foglalt keményítő- és fehérje quantitative bennmarad a végtermékben, azonban ezen tápanyagok teljesen fel vannak tárva, úgy hogy a szervezet azokat minden veszte-35 ség nélkül megemésztheti, felhasználhatja. Kiindulási anyagul zabot használva, melyet azért részesítünk előnyben, mivel járulékos amyagai között viszonylag nagy a vitamintartalom, — a megejtett kísér- íO letek igazolták, hogy csecsemőknél, hol az anya (gyermekét egyáltalában nemvagy csak hiányosan tudja táplálni, az eljárás szerint előállított táp készítménynyél táplált gyermek a készítményt szi- 45 vesen vette, kitűnően .fejlődött és gyarapodott. A termék további előnye az ismert tápkészítményekkel szemben abban áll, hogy viszonylag olcsón állítható elő. 50 A találmány lénye gének érintése nélkül az eljárás szerint előállított tápkészítményt önmagában vagy a felsorolt tápszerek kis mennyiségével keverve a szokásos módon tejbe, vizes itejbe vagy 55 vízbe főzve vagy szilárd kétszersült alakjában használhatjuk, mimellett gondot kell fordítanunk arra, hogy nedvességmentes csomagolásban raktározzuk és hozzuk forgalomba. 60 Szabadalmi igények: 1. Eljárás tápszeirikészítmény előállítására, azáltal jellemezve, hogy szemes gabonaneműeket, pl. zabszemeket teljesen átned vesítiink, a bennök lévő 65 szunnyadó enzymeket aiktivvá téve, három-tnégy napig szobahőmérsékleten tartjuk, a keményítő- és fehérjetartalmat feltárjuk, ezt követőleg meleg légáramban megszárítjuk és megőröljük. 70 2. Az 1. igénypontban védett eljárás foganosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy a nyert ílisztszerű terméket más tápanyagokkal, pl. tápiókávail, kakaó-