85594. lajstromszámú szabadalom • Eljárás enyv, zselatin és hasonló termékek hűtésére és szárítására

— 2 — nyi vagy még ennél is hosszabb szárítócsatornákat használtak, amelyeken a szárító cserényekkel ellátott kocsikat keresztülvezették. A találmány tárgyát képező 5 eljárás gyakorlati negvalósításánál előnyösen elkülönített, kis szárítókamrákat használunk, amelyekben a lapos hűtőtartályokat helytállóan rendezzük el. Minden egyes szárítókamrában ventilátort alkal-10 mazhatunk és a hőmérsékletet az összes helyeken gyakorlati értelemben véve egyenlő magasan tartjuk. A találmány lehetővé teszi a konzerváló szerek alkalmazásának kikapcsolását, mi-15 vei a termék közvetlenül az előkezelések után (főzés, stb.) a hűtőtartályokba jut és kézzel nem kell érinteni. A szokásos eljárásoknál ezzel szemben a hosszú szárítási időtartam és a kézzel való gyakori érintés 20 konzerváló szerek hozzáadását teszik szükségessé. A találmány szerinti új eljárás műszaki hatása nemcsak a nagy egyszerűsítésben és költségmegtakarításban, hanem azonkívül abban a tényben áll, hogy teljes 25 tömegében egyenletesebb terméket kapunk, mint a jelenlegi hűtő- és szárítási eljárásoknál. Az enyvlapok vagy lepények ismert módon, mihelyt az ehhez szükséges kon- 30 zisztenciát elérték, a kívánt nagyságú darabokra vághatok. Szabadalmi igény: Eljárás enyv, zselatin és hasonló termékek hűtésére és szárítására, azáltal jelle- 35 mezve, hogy az említett termékeket közvetlenül az extrakciós készülékekből vagy a főzőkazánból előzetes fehérítés vagy tisztítás vagy mindkettő után vagy anélkül lapos tartályokba, függé- 40 lyes peremekkel ellátott lapokra vagy fémből, üvegből való formákba folyatjuk, ezt követőleg a terméket lehűtjük és anélkül, hogy a formákból eltávolítanók, szárítási eljárásnak vetjük alá. 45 I'allaí nyomda, Budapest.