84327. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés répaszelet kilugozására

Megjelent 1934. évi junius lió 1-én. MAGYAR KIRÁLYI S^SS SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 84327. SZÁM. — IV/d. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés répaszelet kilúgozására. Éder István oki. gépészmérnök Ercsi. A bejelentés napja 1923. évi január hó 26-ika. A legrégibb lényerési eljárás szerint a cukorrépából úgy vonták ki a cukrot, hogy finom pépet készítettek belőle és kipréselték a levét. A kipréselt pépben azonban 5 még sok cukor maradt. Ez az eljárás később oda módosult, hogy a. finom pépből melegvízzel oldották ki a cukrot. Így a cukrot már eléggé sikerült kivonni, azonban a nyert lében foglalt 10 anyagok ugyanazok voltak és oly arányban, mint a répában. A ma is használatos diffúziós eljárást Róbert fedezte fel 1864-ben. Eszerint a répát finomra felszeleteljük s ugyancsak me-15 legvízzel lugozzuk ki a cukrot belőle az ellenáram elvének szem előtt tartásával. Az így nyert lé már tisztább, mint a répáié, vagyis aránylag kevesebb nemcukor anyagot tartalmaz. 20 Ezen diffúziós művelet megvalósításához azonban ma még nagyon komplikált és költséges berendezést használnak, az úgynevezett diffúziós battériát, melynek üzeménél még nagy szerepet játszik az 25 emberi munkaerő, gondos felügyeletet igényel és főleg rossz répánál gyakran lépnek fel kisebb-nagyobb üzemzavarok, melyek a szelet jó kilúgozását megnehezítik s kihatással vannak az egész üzemre. A kom-30 plikált berendezés következtében tekintélyes cukorveszteségek is lépnek fel. melyek a leggondosabb munkával sem tüntethetők el egészen. Jelen eljárás célja a diffúziós műveletet 35 megvalósítani az eddig elért előnyök megtartásával a mostani komplikált berendezés hátrányai nélkül. Célja továbbá a szelet gazdaságosabb kilúgozása a diffuziósvíz megszüntetése és a cukorveszteségek leg-40 nagyobb részének kiküszöbölése által. Az eljárás elve a következő: A szeletet egy állandó keresztmetszetű, nagy U-alakú edénybe hullatjuk, végig vándoroltatjuk mindkét szárán, majd a második szár felső végén valamely alkal- 45 inas szállítószerkezettel kiemeljük. A meleg kilugzóvíz, illetőleg lé áramlását legnagyobbrészt a szelet haladásával ellentétes értelemben eszközöljük, eközben végezvén a cukor kivonását, egy mellékié- 50 áramkörben felmelegítjük s ezen meleg lével hozzuk a. rópaszeletet is a kívánt (75— 80° C) hőmérsékletre. TJgy a lélehúzást, mint a ló nívómagasságát a diffuziósedényben automatikus szabályozókészülékekkel 55 szabályozzuk. A kipréselt szeletnek a levét, a présvizet is visszavezetjük a diffúziósedénybe és pedig oly mélységben a kilugozóvíz színe alatt, melyben a lefelé áramló lé egyenlő koncentrációjú vele. 60 Az eljárás foganatosításának részletes leírása alábbiakban következik (I. vázlat): A friss répaszelet (A1—A3) vágógépekből a (B) tölcsér segélyével folytonosan a difluziósedóny (C) kúpos részébe hullatjuk. 6t> Az itten levő lének az (x, y) metszetben látható (a, a4) állítható lapátok között átáramló lésugár segélyével tetszésszerinti forgómozgást adhatunk s a lébe hulló szeletet ily módon az egész keresztmetszetben 70 egyenletesen szétteríthetjük. A (C) kúpos rész feladata a lefelé haladó szelet tömörítése, miáltal egyrészt nagyobb töltést nyerünk, másrészt pedig a szelet eloszlását is egyenletesebbé tesszük. 75 A szelet ezután végighalad a (Dl) és (D2) száron, miközben kilugozódik, majd a (D2) szár tetején (J) gereblyés szállítókészülékkel kiemeljük, a (K) szeletp résre továbbítjuk, a kipréselés után pedig az (L) 80