84245. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és elrendezés répaszelet kilugozására
Megjelent 1934. évi ju iiiii s hó 1-én . MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 84245. SZÁM. — IY/d. OSZTÁLY. Eljárás és elrendezés répaszelet kilugzására. Bécsy Ferenc vegyészmérnök Ercsi. A bejelentés napja 1922. évi december hó 1-je. Régi törekvése volt a cukorgyáraknak, hogy a cukorrépából a cukrot minél egyszerűbben és tökéletesebben tudják kivonni. Sokféle eljárás látott napvilágot ezen cél szolgálatában, de ezidőszerint úgyszólván mindenütt csak a diffázisbatteria tudott meghonosodni. Ezen eljárással egészséges répából vágott szeletet jól és könnyen lehet kilúgozni, de a kilúgozási eljárásnak olyan ellenőrzése, melylyel a cukorveszteséget már eleve megakadályozhatom, nem lehetséges, mert mire az konstatálható — akár a kilúgzott szeletben, akár a diffúzióöblítővízben — megvan a lehetőség mindig arra, hogy nagyobb veszteség álljon elő. Máskép áll az eset a fagyott vagy romlott répánál, mely — kisebb-nagyobb mennyiségben — majd minden üzemévben előfordul, mikor is az üzemzavarok el nem kerülhetők. Ezen nehézségek megszűntetését volna hivatva az alábbi elrendezés, mely szintén az ellenáram elvének felhasználásán alapszik, mint a hasonló kilúgzási eljárások legtöbbje, de ezen elvet nemcsak a lének —• mint a diffúzióbatteria — hanem a lének és a szeletnek egymássá; szemben aló mozgásával, tökéletesebben használja ki. Minthogy a szelet mozgása közben helyzetét folyton változtatja, nem fordulhat elő, mint a diffúzióbatteriánál, hogy egyes helyeken, ahol a léáram utat tör magának, nagyon is kilúgozza, másik helyen pedig a szelet édes marad. Nem fordulhat elő a romlott vagy fagyott répával együttjáró üzemzavar, melynek oka, a megpuhult szelettől eltömött szitafelület, mert hisz szitafelület itt nincsen. Nem érvényesülhet a baktériumok culcorbontó hatása, mert a répaszelet gyorsan lesz felmelegítve olyan hőfokra, mely a baktériumok életműködését megakasztja, továbbá a kilúgzási idő a na- 45 gyobb hőfok ós a közbeiktatott préselés következtében mintegy harmadára redukálódik, mint a diffúzióbatteriánál. Felhasználhatók a cukorgyárban tekintélyes mennyiségben rendelkezésre álló 50 meleg kondenzvizek, melyeknek legtöbbször csak egy része lesz a gyártási eljárásokhoz felhasználva, ami lényeges szénmegtakarítást jelent. Végül a szennyvizek teljesen megszűn- 55 tethetők azáltal, hogy a présvíz visszavezethető, diffúzióöblítővíz pedig nem is képződik. A szennyvizekkel járó sok kellemetlenség és főleg a nagy cukorveszteség, mely 0.25—0.30 %-ot tesz ki répára 60 számítva; már régen indokolttá tette a törekvést a szennyvizek kiküszöbölésére, mely az alábbi elrendezésben sikeresen van megoldva. Mindezen előnyei mellett, a felállítási költségei messze maradnak 65 a diffúzióbatteria költségei mellett és úgy az üzembentartása, mint a karbantartása lényegesen kevesebb költséggel jár. A fenti elv keresztülvitelére szolgáljon a mellékelt rajzon feltűntetett foganato- 70 sítási példa: Az édes szelet a vágógépektől (A) tölcsérrel lesz bevezetve (B) csigába, mely (C) présen keresztül a (D) kilúgzóedénybe szállítja, honnan (E) csiga (A) présen ke- 75 resztül (G) továbbszállító szerkezetre viszi. A szeletből (A) préssel kipréselt víz (H) edényen folyik keresztül, mely egy beosztás előtt mozgó úszóval van ellátva, amely úszó mutatja a kipréselt víznek a 80
