83481. lajstromszámú szabadalom • Eljárás folyadékok beszárítására

Megjelent 1934. évi julius hó 2-án. MAGYAR KIRÁLYI JtgljS® SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 83481. SZÁM. — IV/i. OSZTÁLY. Eljárás folyadékok beszárítására. Akkerman Jacobus Hendrikus orvos Rotterdam. A bejelentés napja 1920. évi augusztus hó 14-ike. Németalföldi elsőbbsége 1918. évi november hó 8-ika. A jelen találmány folyadékoknak, különösen hőérzékeny folyadékoknak, mint pl. tejnek, vérnek tojásnak stb. beszárítására alkalmas eljárásra vonatkozik. 5 Tejnek és hasonlóknak beszárítására már alkalmaztak fűtött forgódobokat, melyek vékony rétegben vették magukra a beszárítandó folyadékot. Az állati test melegét meghaladó hő-0 mérsék alkalmazása azonban az említett anyagok sajátságait módosítja. Ismeretes továbbá folyadékokat finoman szétporlasztott állapotban meleg légárammal szárítani s a száraz port gyiij-5 teni. Az ilyen módon kezelt anyagok gyakran bírnak azon sajátsággal, hogy vízben, vagy egyéb emulgáló folyadékokban nehezen oldódnak, vagy oszlanak el. Ezen 0 hátrány oka valószínűleg az, hogy a hőmérsék és levegő hatása túlságosan intenzív volt. Fehérjetestek és zsírok, ha túlságosan soká. vannak a levegő, vagy magasabb hőmérsék, vagy mindkettő hatásá-5 nak alávetve, olyként módosulnak, hogy emulgálásra teljesen alkalmatlanokká válnak. A jelen találmány tárgya e hátrányokat kiküszöböli s a folyadékot egész- rövid 3 idő alatt s szükség esetén alacsony hőmérsék mellett szárítja be, mimellett a folyadék hirtelen igen finoman elosztott állapotba hozatik s ezáltal igen nagy felületet nyer. 3 A találmány lényege abban áll, hogy a folyadék szárításaira forgótárcsát, vagy ezzel egyenértékű berendezést használunk. A centrifugális erő folytán a forgótárcsára táplált folyadék a tárcsán széí) terül. Egyidejűleg meleg vagy nem meleg légáram, vagy valamely nedvességet elvonó közeg révén végezzük a szárítást. A jelen eljárásnál lényeges az, hogy a folyadék magán a tárcsán szárad meg. Ezt, a szárítóiközeg, a folyadéktáplálás és a 45 forgássebesség kellő szabályozásával érjük el. Az időtartam, amely alatt a folyadékok szilárd alakba hozatnak, igen rövid, rendszerint egy másodpercnek kis törtrésze; 50 Ez tojásfehérjeféléknél, melyek csak rövid ideig lievítlietők, igen fontos. Egyéb anyagokkal ellentétben, az utóbb említett anyagokat még előmelegíteni sem szabad. A találmány foganatosításánál ajánla- 55 tos a folyadékot már előzetesen elosztani úgy, hogy úgyszólván kétfokozatú felületnövelést létesítünk. Ezt pl. úgy érhetjük el, hogy a folyadékot porlasztott állapotban tápláljuk a tárcsára. Ily esetben a 60 porlasztókészülékeit a tárcsa közepével szemben rendezzük el úgy, hogy a már amúgy is nagy felülettel bíró kis cseppek a tárcsára jutva, a centrifugális erő folytán szétlapíttatnak és szóthuzatnak és su- 65 garakat képeznek, melyek sokszorta nagyobb felületűek. Nyilvánvaló, hogy ezen másodlagos felületnövelés révén a szárítás igen gyorsan és tökéletesen megy végbe. Ily eljá- 70 rás mellett egyrészt a tárcsa forgássebességének nem kell túlságos nagynak lennie s másrészt már igen alacsony hőfokoknál is elég gyors szárítást érünk el. Nem okvetlenül szükséges azonban a 75 folyadékot előzetesen elporlasztani s ez esetben kevesebb levegőre van szükség. A porlasztás helyett a folyadékot finom sugár alakjában vihetjük a tárcsára, melyet ez esetben nagy forgásszámmal, pl. 80