83480. lajstromszámú szabadalom • Eljárás csukamájolaj-készítmány előállítására

_ a — Az ilykép nyert malátakészítményt 50 kg csukamájolajjal gondosan összekeverjük. A esukamájolaj ízét és szagát előzete-5 sen következő eljárással javíthatjuk meg: 1.5 kg frissen pörkölt babkávét, 0.1 kg vanlilíát, 27° C-ra felmelegített 50 kg csukamájolajba öntünk, gondosan összekeverjük, a keveréket kb. 14 napig 10 állni hagyjuk, végül pedig a csukamájolajat leszűrjük és a már ismertetett módon feldolgozzuk. Jelen eljárással nem csak esukamájolaj, hanem egyéb táp- és gyógyolajok is feldol-15 gozhatók. Nem különben az árpacsirából készült malátakivonat más, hasonló tulajdonságú termékkel helyettesíthető, anélkül, hogy ezáltal a találmány lényege változást szenvedhetne. 20 Szabadalmi igények: 1. Eljárás csukiamájolaj-készítmény előáll lítására, azáltal jellemezve, hogy sűrű malátakivonathoz előbb vízzel kolloidált phospholacticumot, azután pedig csuka-25 májolajat keverünk, miáltal tartós, könnyen emészthető, vízben és tejben könnyen emulgálódó, csukamájolajat nagy mennyiségben tartalmazó, nagy táperejű, jól élvezhető, kocsonyaszerű, illetve gyümölcsízszerű anyagot nye- 30 rünk. 2. Az 1. alatti eljárás további kiképzése, azáltal jellemezve, hogy a csukamáj olajat a kocsonyaszerű készítménnyé való feldolgozása előtt, frissen pörkölt, őrölt 35 babkávéval és vaníliával való kezeléssel ízesítjük és szagosítjuk, illetve kellemetlen ízétől és szagától megszabadítjuk. 3. Az 1., 2. alatti eljárás foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy az őrölt 40 babkávét és vaníliát 27° C-ra felmelegített csukamájolajba öntjük, avval két •hétig állni hagyjuk és végül az olajat leszűrjük. 4. Az 1., 2. alatti eljárás kiviteli alakja, az- 45 által jellemezve, hogy 1.7 súlyrész phospholacticumot, 0.01 súlyrész saeharint és 1.2 súlyrész vizet péppé keverünk, azután 43 súlyrész malátához hozzákeverünk és az egészet 50 súlyrész csukamáj- 50 olajjal összekeverjük. 5. A 3. alatti eljárás kiviteli alakja, azáltal jellemezve, hogy 1.5 kg őrölt pörkölt kávét 0.1 kg vaniliát öntünk 27° C-ra felmelegített olajba és két heti állás után 55 az olajat leszűrjük. 6. Az 1—5. alatti eljárás változata, azáltal jellemezve, hogy esukamájolaj helyett egyéb táp- vagy gyógyolrajokat dolgozunk fel. 60 Pallas nyomda, Budapest..