83134. lajstromszámú szabadalom • Főzőeljárás cukor készítésére
Megjelent 1934. évi .július hó 2-án. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 83134. SZÁM. — IV/d. OSZTÁLY. Főzőeljárás cukor készítésére. Grantzdörffer Ágost mérnök Mag'deburg'. A bejelentés napja 1922. évi március hó 23-ika. Németországi elsőbbsége: 1921. évi június hó 10-ike. Találmányom tárgya oly főzőeljárás cukor készítésére, mely nagyobb cukortermelést, azonkívül gőzben és időben megtakarítást tesz lehetővé. 5 Miután a légüres térben a szokásos módén szemcsés anyag képződött és további nedváramlás megy végbe, ezen új eljárás szerint a főzetet a légüres tér kitöltéséig csak hígfolyósan (gyengén) főzzük be és to pedig 83° hőmérséklet mellett, 78—82 Brix-re. A légüres tér megtöltése 'után az eddig szokásos további befőzést mellőzzük. A hígfolyós főzetet, mely kb. 60—65<y0 15 kristályt és 40—35<y0 folyékony anyagot tartalmaz, finom szemcsés aínyag hozzáadása mellett becefrézzük és kikristályosodás után egy az eddig szokásos eljárások szerint nem röpítésképes (mivel túl sok 20 finom szemcsét tartalmazó) töltőmasszá alakjában egy röpítőgépbe vagy más oly természetű elkülönítőberendezésbe hozzuk, mely a finom szemcsés anyagot a folyékony maradéktól elválasztja. Ilyen beren-25 dezések pl. a 32959. és a 335002. sz. német szabadalmakban vannak leírva. Minthogy ezen eljárás szerint a töltőmasszából sokkal kevesebb vizet (kb. csak egy tizedet) kell elgőzölögtetni, mint az eddigi eljárásoknál, ennélfogva meleg- és 30 időmegtakarítás szempontjából nagy gazdasági előnyt érünk el. Azonkívül az eddigi eljárásnál a még csak kevés vizet tartalmazó töltőmasszának nagy mértékű (erős) befőzése azon 35 hátránnyal jár, hogy a melegnek behatása, nem elegendő víz jelenlétében, a cukor megbomlására ad alkalmat. Végül, mint ismeretes, egy finom szemcsés anyaggal telitett főzet jobb kitermelést tesz leheítővé, 40 mint egy főzet finom szemcsésanyag nélkül. Szabadalmi igény: Főzőeljárás cukor készítésére, azáltal jellemezve, hogy a töltőanyagot a lég- 45 üres térben csak a légüres tér megtöltéséig és csak hígfolyósan főzzük be, hígfolyós állapotban, finom szemcsés anyag hozzáadása mellett, becefrézzük és kikristályosodás után, elküiönítőberende- 50 zések segítségével, cukorra és folyékony maradékra választjuk szét. l'allas nyomda, Budapest.
