82875. lajstromszámú szabadalom • Eljárás likőröknek hideg úton való előállítására
Megjelent 1934. évi augusztus hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BIROSAG SZABADALMI LEIRAS 82875. SZAM. — IV/b. OSZTÁLY. „Eljárás likőröknek hideg úton való előállítására". Luzsénszky Alfonz szerkesztő és kiadó, Budapest. A bejelentés napja: 1922. október hó 12-ike. E találmánynak célja növényi anyagokból készülő likőröknek hideg úton való előállítása. A találmány tárgyát képező eljárás a következő: 5 Veszünk: bármiféle az egészségre nem ártalmas növényi gyökeret, héjat, magvat, virágot vagy levelet s ezeket összekeverve, egy jól záró edénybe tesszük, ráöntünk ötször annyi súlyú, vagyis 3000 10 gramm hígított szeszt, ebben négy napig áztatjuk. Az áztatás megtörténte után a kivonó folyadékot, vagyis a szeszt leszűrjük, a megmaradt növényi anyagokat pedig egy, egyik vége felé szűkülő s kifolyó-15 csővel ellátott szűrőedénybe öntjük át s a már előbb leszűrt folyadékból annyit öntünk reá, hogy ez a folyadék a növényi anyagokat 2—3 centiméternyi magasságban felülhaladja. Aztán elzárjuk a szűrő-20 edénynek alsó és felső nyílását. Két nap múlva kinyitjuk az edénynek alsó nyílását és pedig csak annyira, hogy egy kilogramm mennyiségű likőr-eszencia készítéséhez öt másodpercenkint egy csepp fo-25 lyadékot bocsásson ki a szűrőedény csapja. A csepegtetés egész ideje alatt vigyázunk arra, hogy a növényi anyagokat a kivonó folyadék állandóan fedje, tehát a folyadékból időnként elegendő mennyiséget töltögetünk a növényi anya- 30 gokra. Mikor pedig a kivonó folyadék így teljesen elfogyott, akkor a növényi részeket kisajtoljuk s ezt a kisajtolt folyadékot a már lecsepegtetett mennyiséghez hozzáöntjük. 35 Az így nyert likőreszenciát azután vízzel tetszésszerinti mennyiségre hígítjuk és cukornak, illetőleg szörpnek hozzáadásával ismert módon megédesítjük. Szabadalmi igény: 40 Eljárás likőrnek hideg úton való előállítására, jellemezve az által, hogy bármiféle, az egészségre nem ártalmas, növényi gyökeret, héjat, magvat, virágot vagy levelet egymással összekeverünk, 45 ezen keveréket hígított szeszben áztatjuk, azután a szeszt leszűrjük, a visszamaradt növényi anyagot szűrőedénybe öntjük, melyhez annyi már leszűrt szeszt öntünk, hogy az anyagot állán- 50 dóan lefödje, azután a szeszt a növényi anyagon keresztül cseppekben kifolyatjuk, melyhez a visszamaradt növényi anyagokból kisajtolt folyadékot öntünk és ezen folyadékból ismert mód 55 szerint likőrt készítünk. i Stádium nyomda, Budapest.
