82710. lajstromszámú szabadalom • Eljárás üdítő ital előállítására
Megjelent 1934. évi szeptember hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI k SZABADALMI BIROSAG SZABADALMI LEIRAS 827ÍO. SZÁM. — lV/e. OSZTÁLY. Eljárás üdítő ital előállítására. Gerstenmayer Márton kereskedő Kecskemét. A bejelentés napja: 1921. évi augusztus hó 24-ike. Jól zárható edénybe 8 (nyolc) liter friss vízbe 8 darab bodzavirág teendő. Ehhez hozzáadandó % liter fehér borecet, 1 (egy) darab citrom 4 részre vágva, 1 (egy) kg. 5 fehér cukor és végül % kg. égetett cukor a színezés céljára. A felsorolt anyagokat tartalmazó edény jól elzárandó és 48 óráig érintetlenül hagyandó. A 48 óra leteltével az edény felnyitandó és a részben már er-10 jedésnek indult folyadék megfelelő szűrőkészülék segítségével a zavaró anyagoktól megtisztítva, teljesen légmentesen lezárható üvegekbe lefejtendő. A lezárt üvegek 40 napig érintetlenül hagyandók, mely idő 15 leteltével az ital már élvezhető. Használat előtt azonban célszerű az italt az elzárt üvegben jégben vagy hideg vízben Lehűteni, mert hűtött állapotban az ital íze sokkal kellemesebb. Az ilykép haszná-20 latba vett ital a pohárba öntve pezseg és részben az „Izabella" szőlőre, részoen a kajszinbarackra emlékeztető, nagyon kellemes íze és szaga van; egészben véve az ital nagyon kellemes, felüdítő h cxtást 25 gyakorol, minden hátrányos vagy kellemetlen utóíz vagy utókövetkezmény nélkül. Ugyanezen eredménnyel alkalmazható a fent leírt eljárás, ha tiszta víz helyett 6—7 fokos borral egyenlő arányban ke- 30 vert vizet használunk, mely esetben azonban a borecet elhagyandó. Szabadalmi igények: 1. Eljárás üdítő ital előállítására, melynek lényege abban áll, hogy 8 liter 35 tiszta vízhez vagy ugyanennyi, 6—7 fokos borral kevert vízhez (4 liter bor és 4 liter víz) 8 darab bodzavirágot, 1 (egy) darab citromot, 1 (egy) kg. fehér cukrot és a színezés céljára J /4 kg. 40 égetett cukrot adunk; tiszta víz alkalmazása esetén még Vi liter fehér borecet is hozzáöntendő a folyadékhoz. 2. Az első igénypontban védett eljárás kiviteli alakja, jellemezve azáltal, ! iogy 45 az első igénypontban igényelt összekevert anyagok egy jól elzárt edényben 48 óráig érintetlenül hagyatnak, ezen idő leteltével az edény felnyittatik és az ital, miután megfelelő szűrőkészü- 50 lék segélyével a zavarólag ható anyagoktól megtisztíttatott, teljesen légmentesen lezárható üvegekbe lefejtetik; a lezárt üvegek 40 napig érintetlenül hagyatnak, amely idő leteltével 55 az ital már élvezhető. Stádium nyomda, Budapest.
