82079. lajstromszámú szabadalom • Eljárás malátagyógybor előállítására

Megjelent 1935. évi január hó 2-án. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 82079. SZÁM. —IV/h/2. OSZTÁLY. Eljárás maláta gyógybor előállítására. Hajdufy Bertalan, pénzintézeti igazgató, budapesti lakos. A bejelentés napja: 1920. évi október hó 28-ika. A találmány tárgya maláta gyógybor előállítására alkalmas eljárás, melynek segélyével kellemes ízű, magas tápértékű terméket nyerünk. Az eljárás foganatosítása céljából kész maláta kivonatot közönséges friss, sajtolt élesztővel beoltjuk és kierjesztjük. E találmány szerinti eljárással kapott termék átlátszó, barnaszínű, gyengén kesernyés, kellemes édeskés ízű, élvezetre alkalmas, mely az árpamalátának minden tápértékét magában foglalja. Szabadalmi igény. Eljárás maláta gyógybor előállítására, jellemezve azáltal, hogy kész árpamaláta kivonatot erjesztés céljából élesztővél beoltjuk. Stádium nyomda, Budapest.