79961. lajstromszámú szabadalom • Eljárás csillagfürtnek kezerű ízétől és mérges anyagoktól való megszabadítására

á ugyan, de a feltaláló saját szavaiból kitűnik, hogy a tulajdonkópeni cél még nem éretett el. Ferenteil erről a következőket mondja: „ha a csillagfürt takarmányozásának általános bevezetésénél egyszerűbb eljárások alakulnának ki, akkor ez kívánatos volna." Ezenkívül Ferenteil azt is mondja, hogy az eljárása szerint kezelt csillagfürt „keserű anyagoktól csaknem teljesen mentes"; Ferenteil tehát tudatában van annak, hogy eljárásával a keserű anyagok tökéletes eltávolítása nem érhető el. Az eljárás abban áll, hogy a csillagfürtöt vízzel több tartályban kezelik, ezután péppé főzik és a pépet végül úgynevezett pelyhek alakjában szárítják meg. Ez az eljárás azonban, mint említettük, nem vezethet a főcélhoz, tudniillik a keserű anyagok tökéletes eltávolításához. Kísérleteink már most a csillagfürt keserű anyagainak eltávolítását az elképzelhető legegyszerűbb módon tették lehetővé. A lupininnek vízzel való, magában véve ismert kivonatolását jelentékenyen egyszerűsbítettük azáltal, hogy a hengeres edényben szitán fekvő nyers csillagfürtön alulról felfelé állandóan vizet áramoltatunk át mindaddig, míg a csillagfürt már csak minimális mennyiségű lupinint tartalmaz, melyet vízzel való kivonatolással már nem lehet eltávolítani anélkül, hogy egyúttal szénhidrát- és nitrogénveszteség lépne fel. Sikérült azonban a lupinin ezen végső maradékait is iparilag használható íjnódon eltávolítani és pedig azáltal, hogy a csillagfürt által a részleges keserűtlemtésnél felvett vizet, valamint a nyers csillagfürtben eredetileg tartalmazott vizet vakuumban ledesztilláltuk. Ezáltal egyúttal a csillagfürt szárítását érjük el, ami ajtai a csillagfürtöt takarmányozási célra minden darálómalmon megőrölhetjük. A megszárított tiszta csillagfürt hámozható is, ami által emberi táplálóknak is használható. A találmány tárgyát képező eljárást a mellékelt rajz kapcsán ismertetjük. Az (a) hengerben levő forró vízbe a csillagfürtöt beadagoljuk és a keveréket a (g) csap nyitása által újból forrási hőmérsékletre hozzuk. Száraz, régi csillagfürt kezelése esetében a vizet nemcsak forrásig, hanem 2.5 atm. túlnyomás elérésóig hevítjük. A csillagfürt minden kg.-jára 1.5—2 1. vízre van szükség. Körülbelül 1—4 óra hosszat tartó gőzölés után a (b) csapot nyitjuk; ez a csap a vízvezetékkel van összekötve, úgy hogy rajta hideg víz lép be, mely az eredetileg a kivonatoló hengerben tartalmazott vizet lassanként kiszorítja. Ez a víz az időközben kinyitott (c) csapon át távozik. Ezt követőleg a (b) vízbebocsátó csapot úgy állítjuk be, hogy a kivonatoló edényben levő víz a csillagfürt igen ingadozó lupiniiitartalmának megfelelően 24 órán belül 2—3-szor megújul és az egészet háromszor 24 óra hosszat magára hagyjuk. Három nap eltelte után a (b) csapot zárjuk és az (a) csapot nyitjuk, oly célból, hogy a víz a kivonatoló edényből gyorsan kifolyjon. Ezt követőleg a (d) búvónyílást nyitjuk, ami által a csillagfürt a (B) vákuumdesztilláló készülékbe csúszik le. Ezután ezt a készüléket zárjuk és a (D) légszivattyú útján vákuumot létesítünk. Az (E) kondenzátor a lupinint magukkal vivő vízgőzök kondenzálására szolgál. A (B) desztilláló készüléket gőzköpeny útján fűtjük. Ha a csillagfürtnek kb. 65%-ot kitevő víztartalmát (melyből a csillagfürt kb. 50%-ot a kivonatolás alatt vett fel, míg kb. 10—15% vizet a nyers csillagfürt tartalmazott) kiűztük, akkor a vákuumban a csillagfürt keserű anyagának, a lupininnek utolsó nyomai is átdesztillálnak, úgy hogy a desztilláló készülékből kivett termény nemcsak állati takarmánynak, hanem emberi tápszernek is használható. Természetes, hogy a csillagfürtöt ezen célból le kell hámozni és finoman meg kell őrölni, míg takarmányozási célokra elegendő, ha a csillagfürtöt bármilyen takarmánydarálómalmon a héjakkal együtt darává őröljük. A termény takarmányórtéke rendkívül nagy, így pl. a leírt módon kezelt csillagfürt 3 kg.-ja 10 kg. zabot helyettesít. A fenti példában Ismertetett munkiaeljárás természetesen sokféleképen módosítható. Így pl. többek között kisebb beren-