79943. lajstromszámú szabadalom • Eljárás propantriol előállítására cukorból

nálhatunk egyetlen vegyületet, de alkalmazhatjuk azoknak elegyeit is. A használandó alkáliás vegyületek mennyiségei változók. Minden vegyületnek megvan az optimuma, amelynél a propantriol mennyisége a legnagyobb. Az erjedés hőmérséklete célszerűen né legyen túlságosan alacsony. A folyadékhoz élesztőtápanyagokat is adhatunk. A reakció gyorsítására és a propantriol termelési hányadának növelésére katalizátorokat. pl. mangánszulfátot, vasszulfátot és málsefféléket is használhatunk. Cukor gyanánt pl. szőlőcukrot, invertált nádcukrot, cukrosított keményítőt, maltózt és másefféléket használhatunk. Élesztő gyanánt közönséges kereskedelmi élesztőt alkalmazhatunk, de tiszta tenyésztésű élesztőt is használhatunk. Úgyszintén különféle fajitájú élesztőket ils alkalmazhatunk. Az erjesztés útján kapott propantrioltartalmú folyadékot akképen dolgozhatjuk fel, hogy a folyadékot, esetleges színtelenítés után, koncentráljuk és a propantriolt vagy desztillálás, vagy orgános oldószerekkel való extrahálás útján 'kivonjuk. Ugy is eljárhatunk, hogy az erjedési folyadékot, esetleg az élesztő leszűrése után, mésszel, vasvegyületekkel vagy magnéziával kicsapjuk, ilymódon a tisztátlanságokat eltávolítjuk ás azután a folyadékot koncentráljuk. /. Példa. 200 gr. cukrot, 140 gr. szekundér nátriumfoszfátot és 50 gr. kereskedelmi élesztőt (mely tejsavbakteriumokat tartalmazót t) 2 1. vízben oldva 30" C-on erjedéshez beállítunk. A cukor eltűnése után, esetleg azonban már előbb is, ha elegendő mennyiségű propantriol képződött, az egész oldatot színtelenítő szénnel felforraljuk, szűrjük és bepárologtatjuk. A visszamaradó szörpből a propantriolt alkohollal extrabáljuk. Az alkohol elpárologtatása után a cukor 18%-a propantriol alakjában vissziamarad. Cukor gyanánt ipari cukortartalmú folyadékokat, pl. szörpöt vagy melászt használhatunk, amelyet esetleg az erjesztés előtt káros anyagoktól ismeretes imódbn egészen vagy részben megszabadítottunk. Ebben a folyadékban feloldjuk azután az alkáliásan reagáló vegyületet. Az alkáliásan reagáló vegyületet nemcsak egyszerre, hanem adagonként is hozzáadhatjuk, úgy szintén az élesztőt is. II. Példa. 200 gr. cukrot, 10 gr. ammoniumkarbonátot és 20 gr. élesztőt 1.5 1. vízben oldva az 1. példa szerint kezelünk. A felhasznált cukornak kb. 1(5%-át kapjuk meg propantriol alakjában. III. Példa. 400 gr. cukrot, 80 gr. nátriumbikarbonáttal, 60 gr. élesztővel és 2 gr. mangánszulfáttal 8.5 I. vízben 40°-on erjedéshez beállítunk. Az egészet az 1. példa szerint feldolgozzuk. A feldolgozott cukor 22%-át kapjuk meg propantriol alakjában. IV. Példa. 500 gr. cukrot, 20 gr. szódával és 80 gr. élesztővel 4 1. vízben 30°-on erjedéshez beállítunk. Az egész tömeg az 1. példa szerint feldolgozva a felhasznált cukor 12%-át szolgáltatta propantriol alakjában. Szabadalmi igények: 1. Eljárás propantriol előállítására cukorból erjesztés útján propantriolt termelő fermentumok használatával, jellemezve azáltal, hogy az erjesztést alkáliás re akció mellett foganatosítjuk és a cukorra számított 3% propant.riolképződésen túl folytatjuk. 2. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítáei módja, jellemezve azáltal, hogy az erjesztést katalizátorok jelenlétében foganatosítjuk. P alias nyomda, Budapest.