79488. lajstromszámú szabadalom • Villamos főzőláda, illetve főzőharang

Megjelent 1922. évi október hó 8-án. MAGYAR KIRÁLYI jHtf SZABADALMI BÍRÓSÁG. SZABADALMI LEÍRÁS 79488. szám. VII/i. OSZTÁLY. Villamos főzőláda, illetőleg főzőharang. GYŐZŐ PÉTER REÁLISKOLAI TANULÓ BUDAPESTEN. A bejelentés napja 1920 január hó 22-ike. A főzőládák általában azt a célt szolgálják, hogy előmelegített ételek bennök elhelyezve, a felvett hőmennyiséget a teljes megfőzésre felhasználják. A főzőládák és harangok szerkezetüknél fogva a rossz hővezetés alapján hosszabb ideig tartják a felvett meleget. Ebből kiindulva, legcélszerűbbnek mukozott a melegítéshez villamos fűtőtesteket alkalmazni, olyképpen, hogy egy vagy több villamos fűtőtestet helyezünk el és szerelünk be a ládába, vagy harangba és ezeket konektor segélyével hozzuk a rendelkezésre álló áramforrással kapcsolatba. A jelen találmány előnyét az az energiamegtakarítás képezi, mely abból származik, hogy az elektromos melegítés zárt térben, tehát magában a főzőládában, illetőleg a harangban történhet. Ezek szerint a villamos árammal előmelegítjük a főzőládában, illetve harangban elhelyezett edények tartalmát, egyúttal pedig fölmelegítjük a főzőládában, illetve harangban elhelyezett cliamottelapokat, vagy más e célra szolgáló hőakkumulálásra alkalmas lapokat. Ennek megtörténte után, az áramot kikapcsoljuk és a főzőláda vagy harang mint közönséges főzőláda, vagy harang működik. Ezek szerint a villamos főzőláda, vagy harang oly készülék, melynek segélyével a fűtőtestek által szolgáltatott teljes meleg felhasználható, míg a közönséges főzőládában, vagy harangban az ételek felmelegítésére nagy melegmennyiség szükséges, a) mert ha az ételek akár villamos, vagy gáz-rechaudon, takaréktűzhelyen melegíttetnek, a rendelkezésre álló meleg nagy része fel nem fogható és így kárba vész. b) mivel az ételek és a charnotte-lap is külön melegítendő. A villamos főzőláda és harang a nyert meleget jóformán teljesen kihasználja, mert a felfelé hatoló meleg az edényeket melegíti, a lefelé hatoló meleg a hőakkumuláló lapokat és a fel nem fogott meleg a láda, vagy harang belső oldalfalait melegíti és tartja egyenletes melegben. A fentiekből következik, hogy a villamos főzőláda, illetőleg harang előnye az, hogy az ott összegyűlt hőmennyiség a rossz hővezetésre való tekintettel hosszabb ideig tartja a meleget, illetve rövidebb idő alatt végzi a felmelegítést, mint az ha akár kályhán, akár gáz-, vagy villamos rechaud-on előzetesen történik és a már melegített étel tétetik a közönséges főzőládába. A főzőláda bármilyen alakú lehet, fontos a fűtőtestek, elhelyezése, mely mindenkor a belső hengeren belül az alaplapba foglalva kétféleképen helyezhető el, 1. úgy,