79157. lajstromszámú szabadalom • Őrlési eljárás a korpa finomra őrlésével a benne tartalmazott tápanyagok föltárása céljából
Megjelent 1922. évi szeptember hó 192-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG. SZABADALMI LEIRAS 79157. szám. X/i. OSZTÁLY. Őrlési eljárás a korpa finomra őrlésével a benne tartalmazott tápanyagok feltárása céljából. STEINMETZ ISTVÁN MALOMMÉRNÖK BERLINBEN. A bejelentés napja 1918 augusztus hó 27-ike. Elsőbbsége 1917 október hó 11-ike. Hogy a gabonaszemet lehetőleg tökéletesen hasznosíthassuk az emberi táplálkozásra, már megkísérelték mechanikai behatás által a korpáltól a benne tartalmazott és hozzá erősen tapadó tápanyagokat elválasztani, mimellett azonban nincs kizárva, hogy az ilykép kapott tápalkatrészek a tésztakészítésnél duzzasztóerejükből veszítenek, másrészt feltárásuk magában véve körülményes és gyakorlatilag annáll nagyobb nehézségekkel találkozik, mivel a malomüizemben általánosan gyakorolt őrlési eljárás keretéből egészen kiesik. Ismeretes továbbá az egész gabonaszemek mechanikai úton való feltárása azáltal, hogy az összes részek felaprítása fokozatosan hajítógépekben több szétzúzási ós azt követő sizitálási folyamatban megy végbe. A hajítógépekben a szemek és azután a szétzúzott szemrészek ütköző felületekhez hajíttatnak; minthogy azonban az egyes héj részek bőrszerüen engednek és nem merevek, szétosztásuk azon magas finomsági fokig, mely a korpa feltárásánál tekintetbe jön, ez úton sem érhető el minden további nélkül. Ezen eljárással összefüggésben azt ajánlották, hogy az egész szemet tartalmazó tápláló lisizt nyerése céljából a liszttől a szokásos módon elválasztott korpát egymagában a legfinomabbra zúzzuk szét és azután 75 százalékos liszttel ismét egyesítsük. Hasonló feladat megoldása céljából jelen találmány értelmében új utat ajánlunk, mely egyrészt a közönséges ismert őrlési eljárásholz szorosan hozzácsatolható, másrészt a korpa oly finom szétosztására irányul, hogy végül finomabb, mint a magliszt. A nehézség, korpát mechanikai úton és ismert őrlő berendezésekkel legfinomabbra szétizúzni, abban áll, hogy a korpa, minél inkább közeledik a „lisztmentes állapothoz", annál nagyobb ellenállást fejt ki a legfinomabb poralakra való feldolgozás ellen. Ennek oka abban keresendő, hogy a korpa lassanként vékony és megfelelően hajlított lemezkék alakját veszi fel, melyek az őrlő barázdákon és alz őrlőpályán egyáltalán könnyen átcsúsznak. Jelen találmány értelmében két körülmény befolyásolja kedvezően a korpának poralakba való átalakítását:
