78903. lajstromszámú szabadalom • Eljárás steril fermentumok és fermentumoldatok előállítására

szeptikus hatást fejtenek ki és a feltaláló előadáisa szerint akkor használandók, ha diasztázéhak (hideg kivonatnak) oly állandó oldataira vari szükség, melyeket nemi akarunk bepáirologtatni. Ennek oka valószínűleg az, hogy a diasztáze ezekkel a szerekkel nem párologtatható be. >• Ismeretes már most, hogy a különben kiváló antiszeptikus szer, a formaldehid, fermentumoldatokra nagy mértékben ártalmas és így sem fermentumoldatok, sem fermentumporok konzerválására nem használható. Kísérleteim arra az eredményre vezettek, hogy bizonyos alaktalan fermentumokra, ahogy ezeket állati vagy növényi szervekből puszta kivonással kapjuk és amelyek önmagukban állandóak és az extraeelluláris f ermen tumokhoz tartoznak a hexametiléntetramin nem káros hatású. Ilyen fermentumok gyanánt megemlítjük: a pankreaszból előállítható tripszint a carica pápájából előállítható papajotint, a pankreaszból és a rieinusmagból előállítható lipálzt és az ugyancsak a pankreaszból, valamint különböző eredetű malátákból és gombákból kivonható diasztázét. Az élesztő ziimázát ellenben, amely intracelluláris íermentum, a hexametiléntetramin nem konzerválja, mert a zimázt kisérő peptázok és tript'ázok elbontják. Ezért tehát hexametiléntetraminnak semleges, illetőleg semlegesített, vagy akár gyengén savanyú fermentumoldatokhoz való megfelelő adagolásával a fermentumok konzerválhatók és sterilen eltarthatok, vagy ismert módon vákuumban szörpsűrűségéra vagy szárazra bepárolhatók. Ekkor hexametiléntetramin tartalmú készítményeket kapunk, melyek magukban konzerváltak, a feloldásnál sterilek maradnak és a feldolgozandó anyagot is erjedéstől és rothadástól megóvják. Erre a célra a hexameti* léntetramint magát vagy sóit használhatjuk és pedig megfelelő 1:1000-től 1 :10.000-ig terjedő koncentrációkban. Például a következő módokon járhatunk el: 1. példa. . Friss, finomra felaprózott pankreaszt hexametiléntetraminnak 1:1000 arányú, desztillált vízben való oldatával és pedig 3—4-szeres térfogatnyival, eldörzsölünk, ezután az oldatot a szilárd alkotórészekről leszűrjük és a fermentumokat tartalmazó oldatot a hozzáadott hexametiléntetraminnal együtt vákuumban szárazra pároljuk. A kapott por minden antiszeptikus szer hozzáadása nélkül alkalmazható fehérje, keményítő, vagy zsír, vagy egyidejűleg mindhárom megemésztésére. 2. példa. Durva malátadarából — esetleg szénsavas mésznek semlegesítés végett való hozzáadása mellett — szokott módon hideg kivonatot készítünk, csupán a szokásos eljárástól való azzal az eltéréssel, hogy a vízhez 3 -.5000 arányban hexametiléntetramint adunk. Az így kapott, diasztázét (tartalmazó oldat, mint ilyen sterilen eltartható, vagy szokott módon vákuumban slzörpsűrűségűre, vagy vákuumszárítószekrényben porrá párolható be. Ilyen viszonyok mellett a vízzel újból előállított oldat, valamint a megíemészteindő keményítő^ vagy dextrinoldat az egész művelet alatt steril marad. 3. példa. Ricinusolajpogácsából ismert módon előállítjuk a lipáztartalrnú kivonatot, mindössze azzal az eltéréssel, hogy a kilúgozásra alkalmazott folyadékhob a hexametiléntetramint magát, vagy ennek sóit adjuk. Ez a folyadék már most mint olyan használható a további fermentumhatáshoz, anélkül, hogy a hasítandó zsírt baktériumok megtámadnák. Már. használták a h e x ameti 1 étntet r a -mint organikus folyadékokhoz antiszepszis céljából, hogy, az erjedést meggátol-