78272. lajstromszámú szabadalom • Eljárás pectinagyagok előállítására

Megjelenik ±921. évi julins lió Í4-én. MAGYAR KIRÁLYI fjSjf SZABADALMI BÍRÓSÁG. SZABADALMI LEÍRÁS 78272. szám. * IVh/l. OSZTÁLY. Eljárás pektinanyagok előállítására. BERLINER DEXTRINFABRIK OTTO KUTZNER CÉG BERLINBEN MINT DR

EHRLICH FÉLIX TANÁR JOGUTÓDJA. A bejelentés napja 1920 február hó 25-ike. Elsőbbsége 1917 április hó 10-ika. A pektinanyagok előállítására szolgáló, ezideig csak a laboratóriumban gyakorolt eljárások abból állnak, hogy répának vagy más növényeknek kimosott belét, egyedül vagy alkaliák, vagy savak hozzáadásával, közönséges légnyomáson, vagy fokozott nyomáson, hosszabb ideig vízzel főzik és a kapott kivonatokból (extraktumokból) a pektint alkohollal, ólomecettel, vagy más kiesapószerekkel kicsapják. Minthogy azonban a pektinanyagok igen könnyen szétbomlanak, a kiindulási anyagnak már vízzel va • ó folytatólagos főzéskor sem kapnak egységes terméket, hanem a legkülönbözőbb szétesési és bomlási termékek keverékét, melyeknek mennyisége még növekedik, ha előzőleg már alkálit, vagy savat adtak az anyaghoz. A növénysejtekben lerakódott •pektintestek nehéz oldhatósága miatt továbbá azok kivonásához (extrahálásához) igen nagy vízmennyiségekre van szükség és dacára az igen hosszú ideig tartó főzésnek, a kivonás mindenkor csak tökéletlenül megy végbe. Ennek megfelelően a kifőzéskor mindig csak igen hígított, pektintartalomban szegény oldatok származnak, melyeknek földolgozása tetemes költségekkel és veszteségekkel van egybekötve. Kicsapó szerek segélyével különben is az ilyen oldatokból az eredetileg bennvolt pektinnek csak egy része kapható meg, míg annak jelentékeny része a hulladéklúgokban veszendőbe megy. Azonkívül a vízzel való hosszantartó főzés folytán a kiindulási anyag teljesen péppé fő szét, úgy hogy további földolgozásra nem alkalmas, minthogy az ilyen pépes anyagok igén rosszul sajtolhatok ki és száríthatok meg. A hulladékterméknek marhatakarmányul való értékesítésére azonban föltétlenül szükség van, mihelyt a pektinanyagoknak többé nem laboratóriumi célokra való előállításáról és kitermeléséről, hanem technikai (ipari) tÖmegtermélésTŐl van szó. A jelen találmány már most lehetővé teszi pektinanyagoknak megközelítőleg abban az állapotban való tömegtermelését, aminőben azok a természetes kiindulási anyagokban vannak és pedig a fönt említett hátrányok elkerülésével. Az eljárás abból áll, hogy a növényeksejtmembrán jaiban foglalt pektin teste-