78104. lajstromszámú szabadalom • Eljárás nem avasodó kukoricalisztnek előállítására

— 2 — meket megőröljük, amikor is igen tartós, nem-avasodó és jól feldolgozható lisztet kapunk. Az eljárásnak áztatással dolgozó foganatosítási módjánál a kukoricát mintegy 24 óráig vízben áztatjuk, amikor is a víz a szemekben lévő olajat kiszorítja. Gyorsítható az áztatás oly módon, hogy a vízhez savakat vagy alkalikat keverünk. Különösen előnyösen foganatosíthat 5 az áztatás oly módon, hogy az áztatásra valamely tápláló vagy izgató anyagnak pld. malátának vagy kávénak kivonatát használjuk, amikor is fokozott tápláló értékkel biró, nem-avasodó kukoricalisztet kapunk. Az áztatott szemeket ezen foganatosítási módnál is ugyanúgy tesszük őrölhetőkké, mint ahogy az a párolt szemekre nézve fönnebb ismertettetett. Szabadalmi igények: 1. Eljárás nem-avasodó kukoricalisztnek előállítására, azáltal jellemezve, hogy a szemekben levő olajat .extrahálás útján eltávolítjuk, a meglágyult szemeket gyengén pörköljük és ismert módon megőröljük. 2. Az 1. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a kukoricán, ennek megőrlése előtt, folytonos áramban, a keményítőt és a nitrogéntartalmú anyagokat meg nem támadó, nagy hőmérsékletű vízgőzt vezetünk át, az olajnak eltávolítása után a kukoricát lehűtjük, a csapadékvíztől elválasztjuk és előbb tartályokban, alacsonyabb hőmérsékleten megszárítjuk, azután pedig, a levegőnek szabad hozzájutása mellett, kissé megpörköljük. 3. Az 1. és a 2. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a kukoricát vízben, vagy savnak vagy alkalinak vizes oldatában áztatjuk. 4. A 3. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy a kukoricát tápláló vagy izgató anyagokat tartalmazó vízben áztatjuk.