74662. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kévépótlék előállítására

Megjelent 1919. évi július hó SO-án, _____ _________ MAGYAR SZABADALMI HIVATAL. SZABADALiMI LEÍRÁS 74662. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás kávépótlék előállítására. GYÜBKY JÓZSEF IPAHOS IPOLYSÁGON. A bejelentés napja 1917 augusztus hó 21-ike. Elsőbbsége 1918 augusztus hó 24-ike. Jelen találmány tárgya eljárás kávépótlék előállítására, mely kitűnő íze és nagy tápértéke által tűnik ki, emellett az emésztést elősegíti és nem izgató. Lényegében az eljárás abban áll, hogy rozsot nyers állapotban minden idegen magtól mentesítve tökéletesen megtisztítunk és az így kapott színtiszta rozsot 24 órán át vízben állni hagyjuk és azután nyitott széles üstben vagy pléhedényben foly -tonos kavarás közben mindaddig pörköljük. míg a termék kiviilröl fekete színt nem vesz föl. Ezt a pörkölt rozsot őrlőbe teszszük és lisztfinomságúra megőröljük. Pörkölés közben arra kell ügyelni, hogy a rozs belül meg ne égjen. Maga a pörkölés tehát gyakorlatot igényel. Megőrlés után kapja a termék a kávébarna színt és a zamatot A leírt eljárással kapott kávé megfőzése tökéletesen úgy történik^ mint bármely más ismert kávéfajtáé és előnye még, hogy semmi néven nevezendő pótkávét nem igényel, de természetesen ilyennel együttesen is használható. Előnye még ezen kávénaft az is, hogy igen egészséges és amellett rendkívül olcsó. Szabadalmi igény-Eljárás kávépótlék előállítására, azáltal jellemezve, hogy rozsot nyers állapotban minden idegen anyagtól mentesítve tökéletesen megtisztítunk és azután kö -rülbelül 24 órán vízben állani hagyjuk, majd nyitott edényben folytonos kavarás közben mindaddig pörköljük, míg a tennék kívülről fekete színt nem vesz föl, mire őrlőbe tesszük és lisztíinomságúra megőröljük. I'BIISS NYPII I1» ll<I>t»| <*»l