74368. lajstromszámú szabadalom • Lepárló eljárás és berendezés törköly- és gyümölcspálinkák előállítására

2 — rinti számút alkalmazhatunk egy-egy lepárolóberendezés keretében és a rajzban csak az egyszerűség kedvéért tüntettünk föl kettőt. Ezen főzőüstök mindegyike bakokba (3) van ágyazva olyképen, hogy a (4) csigakerékáttétel segélyével buktatható. A főzőüstöket a nyersanyaggal való megtöltés után, szárnyas csavarok segélyével az (5) tágas nyílású párasisakckkal lezárjuk. A (6) gőzcsapok megnyitása után a megfelelő feszültségű gőz a (7) csővezetékeken át a (7a) csőkígyókba áramlik és a (8) lyuggatott fenekekre elhelyezett törköly vagy gyümölcscefre forralása megindul. A cefréből kiszabaduló szesztartalmú gőzök az ,(5) párasisakokba torkoló (9) csővezetéken és (10) csapokon, illetőleg visszacsapó szelepeken keresztül a (11) rektifikáitorba áramlanak. E rektifikátor az egyébként ismert módon (12) szitaíenekekkel és (13) túlfolyókkal van kiképezve. A főzőüstökből jövő párák a rektiíikátorban az a—b nivóig fölgyülemlett alszeszen áramlanak keresztül. A gőzök a reklifikátorból a csöves vagy tányéros deflegmátorba jutnak (14), amelyet a (15) csővezetéken át bevezetett vízzel hütünk. Az elhasznált hűtővíz a (16) csővezetéken távozik. A szeszdús gőzök a de flegmát or tetején át a (17) hűtőbe távoznak. (A rajzon csak számmal jelöltük.) A rektifikátorban, illetőleg a deflegmátorban lecsapódott alszesz (lutter) a rektifikátor fenekén fölgyülemlik és fölszine egészen az a—b vonalig emelkedhetik. Ezt a vonalat elérve, az alszesz a (18) csövön át lejfolyik, de eltérőleg az eddig használatos berendezésektől, nem a főzőüstbe, hanem a találmány szerint egy külön alszeszfőzőbe távozik (19). Ezen alszesz-(lutter-)főző rendeltetése az, hogy az alszeszt teljesen szeszmentesítse. Ezen célból a rajzunkon ábrázolt példakénti kivitelben az alszeszfőzőt (19) szitafenekekkel ellátott rektifikátorként képeztük ki, kiképezhető azonban másként is, a lényeg csupán az, hogy a készülék az alszesz tökéletes kifőzésére alkalmas legyen. Az alszesz a legfölső szitafenékre ömlik, ahonnét az ismert módon a (20) túlfolyókon keresztül vándorol lefelé, miközben útjában szembe találkozik a fölfelé áramló szeszgőzökkel, amelyek a folyadékot mindinkább szesztelenítik, míg végre a (19) alszeszfőző fenekén fölgyülcmlő alszeszvíz (luttervíz) gyakorlati értelemben már teljesen ki van főzve. E célból az alszeszfőző fenekén a c—d nivóig fölgyülemlett alszeszt a (23) csőkígyóba vezetett gőz Segélyével forraljuk. Ezen csőkígyó a.(23a) csővezeték útján csatlakozik a közös gőzvezetékhez. Az alszeszfőző gőzei a (22) csővezetéken át a (11) rektifiikátorba és a (14) deflegmátorba távoznak, ahonnét a szesztartatom kellő növelése után a már leírt úton jutnak a hűtőbe. ,A berendezés valamennyi fűtőüstje, valamint a (19) alszeszfőző részére a szokásos és a lepárlás befejeztét ellenőrző hűtőkészülékeket, valamint a szeszpárák hőfokát jelző hőmérőket alkalmazunk. Ezen egyes hűtőket egy közös tartányban a lutterföző oldalán helyeztük el (24) és (24a) és a megfelelő csőösszeköttetéseket kiképeztük. Az üstök gőzei a (25) és (26) csapokon keresztül áramlanak az alszeszfőzőn elhelyezett lqs hűtőkbe, míg az alszeszfőző gőzei a (27) és (28) csővezetéken és csapon keresztül érkeznek. A (24) közös tartály megfelelő kémpoharaiba annyi folyadékot párolunk le, hogy a ,(24a) alatt elhelyezett alkoholométerek segélyével a szeszfokolást elvégezhessük. A párlatot a (29) csővezetéken át az alszeszfőzőbe viszszavezetjük. Az egyes főzőüstök tehát egymástól teljesen függetlenül dolgoznak és azokat egyenkint csakis egyszer pároljuk le. Természetesen a megfelelő csapok állítása által az üstöket az eddig ismert eljárások szerint egymással össze is kapcsolhatjuk. A lepárlás befejezte után az üstöt a rektifikátorról a (10) csap segélyével lekapcsoljuk és a kifőzött híg cefrét a (30) leeresztő csapokon keresztül folyatjuk le, míg egyéb esetekben az üstöket a sisakok leemelése után a már leírt szerkezet segélyével buktatjuk.