73722. lajstromszámú szabadalom • Pálinkafőzőkészülék

— 2 i még a (8) fazékból kitorkoló (5) moslékleeresztő csap és a két fazék közti űrben keletkező vízüledék eltávolítására való •.(6) csap. A (8) belső kazán föliil a (7) sisakkal van befödve, melybe fölül a ferde elhelyezésű és deflegmátor gyanánt működei (3) cső torkol be, míg a c?c másik fölső vége könyökkel a (12) hűtőkádba helyezett kettős falu (1) hűtőpalackba torkol. A (3) cső belsejében több kisebb keresztmetszetű alul-hátul nyitott (14) cső vonul végig. A (3) cső alsó végén a vízbevezető csappal ellátott (18) cső, alsó végén pedig a vízkivezető csappal ellátott (19) cső van alkalmazva. Az alsó csövön a hideg víz befolyik, a fölső csövön keresztül pedig forró állapotban távozik. A berendezés működési módja a következő : A (8) pálinkafőző kazánt körülvevő külső (9) fazékban levő vízből ennek fölhevítésénél bőven fejlődő gőz a két (8, 9) közti űrből a berajzolt nyilak irányában a (15) tölcséren át belép a (10) csőbe, ahonnan a belső fazékba hatol, úgy hogy a főzést többszörösen gyorsítja és az anyagot kavarja anélkül azonban, hogy a (.15, 16, 17) védőszerkezet a belső fazékból a főzőanyagot még a leghevesebb rotyogás közben is a két fazék közti űrbe engedné hatolni, ahol az kozmásodást idézne elő. A (8) fazékból a (7) sisakon át fölszálló szeszpárák a (14) vékony csöveken keresztül fölfelé haladnak, melyekből a csövek külseje között áramló hideg víz hatása alatt a nehezebb fajsúlyú víz- és egyéb párák lecsapódnak és a főzőkazánba visszafolynak, míg a könnyebb fajsúlyú szeszpárák az (1) hűtő palackba áramolnak és csak itt válnak cseppfolyóssá és a palack fenéklapján lévő (.13) csövön át kész termeivényként lefolynak. A berendezéssel tehát a következő előnyöket érjük el: a) a főzés a régi főzőkészülékekhez képest két-háromszor gyorsabb, b) a főzőanyag a beáramló gőz által önműködően kavartatik; c) a fűtőanyagfogyasztás is sokkal csekélyebb, mivel egyrészt a két fazék közti űrben képződő gőz és másrészt a hutőkádban előálló forró víz is fölhasznált atik. d) a készülékkel még a legsűrűbb anyag, például a sajtolt borseprű is főz hető, e) az új kiképzésű daflegmátor alkalmazásánál fogva a termeivény külön finomítást nem igényel. Szabadalmi igények. 1. Pálinkafőző készülék, két egymáshoz köz meghagyásával beépített fazékkal, melyek közül a belső a főzőanyagot fogadja be, míg a külső forró vizet tartalmaz, azáltal jellemezve, hogy a belső fazék a két fazék közti űrben levő vízből képződő gőznek ezen fazékba való bevezetésére a külső fazék gőzterébe torkoló csővel van fölszerelve. 2. Az 1. igényben védett pálinkafőző készülék foganatosítási alakja, azáltal jellemezve, hogy a (8) belső fazékból a (9) külső fazék gőztevébe kitorkoló (10) cső fölső végén befelé hajlított peremű (15) tölcsérrel és ebben elhelyezett kúpalakú (16) fodővel van el-