73554. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék liszt és hasonló őrlemények szaporaságának fokozására

— 2 szintén nem az áramló hevítőközeg (levegő, gőz), közvetetten érintkezésével végezni, hanem ajánlatosabb a közvetett hevítés hevítőköpenyek vagy egyéb hevítőtestek közvetítésével. Ezen szabály betartása a hevítés számára még fontosabb, mint a hűtés számára, mert az előbbivel az őrleményből aromás részek távozhatnának. Ezen anyagok gőzeinek az őrleményben kell maradniok, hogy a hevítésre következő lehűtés alkalmával lecsapódó aromás részeket az őrlemény ismét felvehesse. Ha azonban közvetlenül ható fűtőgázokat használunk, úgy rendkívül fontos, hogy a tovaragadott porrészecskéket és gőzöket a fentjelzett módón visszanyerjük és újból az őrleményhez keverjük. A leírt eljárást pl. szállítócsigával fölszerelt csőben vagy egyéb zárt térben hajthatjuk végre, mely kettős fallal vagy egyéb testtel avagy berendezéssel van ellátva, mely a hőmérséklet mesterséges változtatására alkalmas és amelynek köpenye pl. az első részban gőzzel fűttetik, míg az ettől elkülönített második részen hűtőközeg (hideg gáz vagy levegő, hűtött folyadék vagy hűtőkeverék) áramlik át. Különösen előnyös a váltakozó hevítés és lehűtés többszörös ismétlése. Az őrlemény minden ismétlés alkalmával megjavul. Nem csupán az őrlemény szaporaságát, hanem hűtőképességét is fokozzuk. Mivel a hűtéssel és hevítéssel a lisztben könnyen képződnek csomók, amelyek a további hevítés és hűtés alkalmával a hőmérséklet gyors és egyenletes tovaterjedését meggátolják, úgy minden egyes hűtés vagy hevítés után célszerű a csomókat felbontani, az anyagrészecskék viszonylagos eltolása által, amit ösmert módon dörzsöléssel, ostorozással, röpítéssel vagy hasonló módon alkalmas készülékekben érhetünk el. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás liszt ós hasonló őrlemények szaporaságának fokozására, melyet az jellemez, hogy az őrleményt gyorsan és erősen, célszerűen a fagypont alá hűtjük le és ezután ismét gyorsan fölmelegítjük. 2. Az 1. alatt igényelt eljárási megoldási alakja, melyet az jellemez, hogy az őrleményt először hevítéssel gyorsan magasabb hőmérsékletre hozzuk és azután gyorsan és erősen lehűtjük. 3. Az 1. vagy 2. alatt igényelt eljárás megoldási alakja, melyet az jellemez, hogy a hűtést és melegítést vagy a melegítést és erre következő hűtést egyszer vagy többször megismételjük. 4. Az 1., 2. vagy 3. alatt igényelt eljárás megoldási alakja, melyet az jellemez, hogy a hőmérsékletváltoztatásokat zárt terekben közvetett hűtéssel vagy fűtéssel hajtjuk végre. 5. Az 1., 2. vagy 3. alatt igényelt eljárás megoldási alakja, melyet az jellemez, hogy a hőmérsékletváltoztatásokat a hűtő,- ill. fűtőközeg közvetlen érintkezésével hajtjuk végre és az azzal tovaragadott port és vízgőzt porfogókkal, ill. lehűtéssel elvonjuk, hogy újból az őrleményhez keverjük. 6. Az 1., 2. vagy 3. alatt igényelt eljárás megoldási alakja, melyet az jellemez, hogy a hűtés vagy hevítés közben képződő csomókat alkalmas készülékekben dörzsölés, ostorozás, röpítés vagy hasonló útján fölbontjuk. 7. Az 1., 2. vagy 3. alatt igényelt eljárás megvalósítására szolgáló készülék, jellemezve váltakozva hűtő- és fűtőberendezéssel, valamint szállítószerkezetekkel felszerelt zárt terek által, amelyeken az őrlemény végighalad. °ALLAS RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMOÁJA BUDAPESTEN