73013. lajstromszámú szabadalom • Eljárás állati hulladékok földolgozására

Megjelent 1930. évi augusztus hó l?-én. MAGYAR KIRÁLYI Km SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 73018. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás állati hulladékok hidrolízisére savval való főzés útján. F. C. HILDEBRANDT CÉG HAMBURGBAN. A bejelentés napja 1917 november hó 7-ike, Elsőbbsége 1916 november hó 6-ika, Ismeretes, hogy fehérjetartalmú anyagok savtartalmú folyadékokkal való főzés inján oldhatókká tehetők. Eddig ezt a reakciót a kaseintermékekbez alkalmazták. Állati hulladékoknak, mint szarunak, porcnak, inaknak stb. savval való főzés útján oldható fehérjetermékekké vagy fehérjeihasadási termékekké való földolgozását mindeddig gyakorlatilag nem használták ki. Ez a földolgozás sikeresen csak különleges eljárásokkal foganatosítható. Ha ugyanis a savkezelést húshulladéikokra akarnók alkalmazni, akkor az eljárás azon akadnia meg, hogy a legtöbb húshulladékban először az átmeneti állapotban enyvszerű termékeik képződnek, melyek a vizet mohón fölszívják. Mi már most azt találtuk, hogy ezt a hátrányt a savfőzésnél azáltal küszöbölhetjük ki, hogy vagy a földolgozandó anyagot csak fokozatosan adagoljuk a savba, főleg sósavba és pedig akként, hogy ujabb hulladékokat csak akkor adunk a savtartalmú folyadékba, miután már az előbb adagolt anyag oldható fehérjévé alakult vagy pedig akként járhatunk el, hogy már kezdettől' fogva nagyobb vízmennyiségekkel dolgozunk. Ily módon a hydrolizis befejezte és a kapott savanyú oldat neutralizálása után oly húskivonatokat készíthetünk, melyek az. eddigi módon gyártott húskivonatokat ízük tekintetében nemcsak nagyon megközelítik, hanem e tekintetben még az ismert Liebig-féle húskivonattal is vetekednek. Az eljárás sikere a savaknak bizonyos koncentrációs fokától függ, még pedig a hozzáadagolandó savnak mennyisége és koncentrációja fordított viszonyban áll a főzési idővel, úgy hogy rövidebb főzési időnél erősebb és hosszabb főzési időnél gyengébb savval kell dolgozni. A főzési idő tartamát nyomás alatt való főzéssel is csökkenthetjük. A találmány tárgyát tévő eljárásnak egy foganatosítási módja a következő: 100 kg. finoman megőrölt szarut, melyet előbb zsíroldó szerekkel vagy vízzel való mosás útján esetleg megtisztítunk, 200 liter 1.1 fajsúlyú sósavban 12 órán át főzünk, miáltal a kiindulási anyagnak legnagyobb része föloldódik. A masszához azután újból 20 kg. szarut és ennek föloldása után újabb 20 kg. szarut adunk és ezt az adagolást mindaddig ismételjük, amíg csak oldódás következik be. A főzést célszerűen az oldás után még 2—3 órán áí folytatjuk.