72302. lajstromszámú szabadalom • Szabályozható konyhagyalu káposzta, ugorka, burgonya, alma, tök stb. élelmiszerek tetszés szerinti vastagságú szeletekre való gyalúlásához
/ jUfi- püz. Megjelent 1918. évi julius hó lO-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 7230Í saé-m.^ Hcn , XVIII/a. OSZTÁLY Szabályozható konyhagyalú káposzta, ugorka, burgonya, alma, tök stb. élelmiszerek tetszés szerinti vastagságú szeletekre való gyalulásához. DENGEL BÉLA MIKLÓS VENDÉGLŐS BUDAPESTEN. A bejelentés napja 1916 december hó 21-ike. Jelen találmány tárgya konyhagyalú, mely azon többszörös célt szolgálja, hogy vele bárminő főzelékfélét tetszés szerinti vastagságra lehessen fölszeletelni, vagy szálas csíkokra, — mint a tökkáposztánál is szokásos — fölmetélni. Ezen célt az által érhetjük el, hogy a vezető fenékdeszka távolságát a kés élétől szabályozhatóvá tesszük, mi által a szeletek vastagságát is tetszés szerint változtathatjuk. Ha pedig a vezető fenékdeszkát átfordíthatóan helyezzük el s annak egyik fölületét teljesen simán gyalulva készítjük, másik felén pedig — egymással párhúzamosan beállított — keresztvágó éleket rendezünik el, akkor az első beállításnál simára szeletelve, második helyzetbe hozatalánál pedig csíkosán metélve fog működni. A jelen szabalalmí leirts tárgyát képező találmány egyik kiviteli alakja, a rajzmeliéklet 1—4. ábráiban van bemutatva, és pedig az 1. ábrában a találmány egyik kiviteli alakjának felülnézete van kitüntetve azon helyzetben, midőn a vezető fenékdeszka sima oldala felül van; a 2. ábra pedig ugyanazt az a—b irányú, hosszanti metszetében ábrázolja; a 3. ábrában a gyalú ezen kiviteli alakjá'nak c—d irányú keresztmetszete azon •helyzetben van föltüntetve, midőn a vezető fenékdeszka sírna szeletelésre van beállítva s végül, a 4. ábrában, ugyancsak a c—d irányú •keresztmetszet látható, de azon helyzetben, midőn a vezető fenékdeszka a párhuzamosan elrendezett keresztvágó élekkel fölfelé fordítva van elhelyezve s csikósán metélve működik. ' A gyalú fenékdeszikája kétrészböl áll és pedig az (l)-el jelölt ..Késtartó'" és a (2)vel jelölt „vezető" deszkából, mely utóbbi, •a (3)-<ail jelölt és szárnyascsavarral szorítható tengely körül fordíthatóan — a késtartó deszka (l1 ) és (l2 )-vel jelölt villaszerű nyúlványai között, a (4)-el jelölt vágókéshez képest ívben elmozdítható, vagyis a kés felőli vége ahhoz közelebb, vagy attól távolabb állítható, mi által a vágókés és a vezetődeszka közötti hézag kisebbíthető, vagy növelhető, mely hézag nagysága egyben a szeletvastagságát is határozza meg. A vezetödeszka tetszés szerinti helyzetében az (5)-el jelölt állító csavar segélyével rögzíthető, mely az (l)-el jelölt késtartó deszkával alkalmas módon és szilár-
