71976. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés kávéital készítésére

szeleppel a víz betöltésénél elszálló levegő számára. Közvetlenül a szűrőfenék alaM. ónozott bádogból való fenék van elrendezve egy vagy több köralakú nyílással, a melyeik a nyílások átmérőjének szélességévelbíró (h) 'tolattyú segélyével nyithatók és zárhatók. Ezen fenék alatt, alkalmas távolságokban, egy másik (i) fenék Van alkalmazva, amelyben, a készülék nagyságához képest, több vagy kevesebb megfelelő nagyságú nyílás van elrendezve. Ezekben a nyílásokban a 2. ábrán látható módon pl. négy, dróthálóból való (henger van elrendezve egyforma vagy növekedő finomsági fokkal, úgy hogy a kávéfolyadék, amely előzőleg már kétszer szüreteit (nevezetesen a kávéalj rétegen keresztül és a szűrőfenéknek kúpos, igen szűk résein vagy nyílásain át), még egy — kívánság vagy szükség szerint — kétszeres, háromszoros vagy többszörös szűrésem megy körösztül. A szűrők, amelyek például drótháló hengerek gyanánt vannak kiképezve, a 2. ábra szerint akképen vannak a fönt említett nyílásokba beakasztva, hogy egy, esetleg két alsó dróthálóhenger kiálló szegélyével az átbocsátó nyílások kerületére fölfekszik és az alsó; tehát fölvevő edénybe lenyúlik, még pedig a nyitott oldallal fölfelé, míg egy vagy kélt fölső dróthálóhenger a nyitott oldallal lefelé saját szegélyével az alsó henger szegélyére fekszik föl, úgy hogy mind a két félhenger egy-egy egyetlen, fölül és alúl zárt hengert képez. Avégből, hogy ezen fölső félhengereket a szürőfenékről leömlő kávókivonait által való elúsztatás ellen megvédjük, továbbá, hogy a kávékivonatöt kényszerítsük, hogy ne zuhanjon le fölülről függélyesen a d róthlálóhengerelkre, hanem előbb megpihenjen, mindegyik fölső dróthálóhenger három (il) pálcikával van körülvéve, amielyek fölé a henger, annak vízszintes szegélyén elrendezett fülecsek segélyével szilárdan föl van tűzve. Ezen három pálcika fölött fekszik a sarnir útján azok egyikére erősített, fölcsappantható (k) födél, amelyre a szürőfenékről lecsöpögő folyadék ráesik, mire azután annak szélén lefolyik és megpiíhenés után nyugodt, egyenletes áramban oldalról a dróthálóhengerekbe lép be. Ezen elrendezéssel megakadályozzuk, hogy igen finom kávéaljrészecskék, fölülről való függélyes leesés ereje folytán körösztülihajtassanak a drótszövet hurkain és biztosan elérjük teljesen kristálytiszta kávéital készítését. A dróthálóhengerek ielőnyösen finom rézhuzalszövetből vagy máseffélékböi állanak, éls pedig az alsók finomabb szövetből, minit a fölsők. Ezen alsó hengereken való átfolyás után a most már kész kávéital legalsó (m) fölvevő edénybe jut, amelyből az közvetlenül a fenék fölött lévő (n) leereszítö csapon át az alája helyezett csészébe kerül kimérés céljából. Miután pedig, amint előbb említettük, a kávékivoniat hideg úton készül, ezért a fölvevő készülék feneke alatt még egy (o) főző is van alkalmazva, hogy a kávéitalt ivás előtt az élvezeti hőmérsékletre fölmelegítsük. Ezen főző által fejélsztett meleg azonban nemosak a kávéital fölmelegítésére szolgál, hanem a (középső) keverőedényben visszamaradt kávéalj hatásos kilúgozására is fölihasználtatiik. E célból, a legalsó, fölvevő készülékből (p) kondenzációs csővezeték, célszerűén több kanyarodással visszavezet a keverőedénybe. A melegítésnél kelétkező gőzf saját nyomása alatt elszáll ezen csővezetéken át és ilyen módon kondenz víz alakjában ismét viszszajut a kávéaljba. A gőz által esetleg magával ragadott aroma, miután a készülék a küllevegővel szemben hermetikusan zárva van, semmiesetre sem megy veszendőbe, hanem azt ezen kondenzviz újból elnyeli és így eredetéhez, azaz a fölvevő készülékben lévő kávéitalba viszszajut. Ha a kávépor, a legalsó hengerpár elhagyása után, azonnal szabadon lefelé — tehát a vízzel részben megtöltött keverő-