71935. lajstromszámú szabadalom • Főzőlemez

Megjelent 15)18. évi április hó 27-én. 71085. sc&xtet XVtll<6 OSZTJÍLY. tőzőlínrtfc. NÜRNBERGER METALL- UND LACKIERWARENFAfiRiK VORM. ÖEÖR. BING A.-G. CÉG NÜRNBERGBEN. * A fc^áfoatfe n«ni» 1917 janim faá 13-ik* Eisőbbié^e 1016 •któber hé 20-ik*. Az aszbesztből álló ismert főzőtányérok, főzőfazekak, tálak és effélek alátétje gyanánt szolgálnak. Ha a fazekak a hőforráson állnak, akkor a főzőtányérok a hőforrásról a fazekakra való túj gyors melegátadást akadályozzák meg. Ha. a főzőtányérok asztalon és effélén álló fazekak és tálak alátétje gyanánt szolgálnak, akkor a fazék és az asztal közötti túl gyors melegátadást akadályozzák meg. A jelen találmány tárgya az ismert főzó'tányérokat van hivatva pótolni, mely nemcsak ezen tányérok sajátos tulajdonságával bir, hanem egyidejűleg melegtáröló gyanánt is működik. A főzőtányért ugyanis főzőlemez pótolja, mely a meleget rosszul vezető, tűzálló, nedvességgel szemben érzéketlen és azonkivül lehetőleg törésmentes* anyagból áll. E célra kiválóan alkalmasnak mutatkozott a műkő, főleg pedig az eternit. Az eternit tudvalevőleg cement* és aszbeszt keveréke, mely könnyen egymásra sajtolt több rétegből álló szerkezeténél fogva, nagy szigetelőképességgel bir, azonkívül tűzálló és a nedvességgel, meleggel és hőingadozásokkal szemben is érzéketlen. Ha a főzőlemezt a főzőfazék és-a hőforrás közé helyezzük, az természetesen szintén fölmelegszik. Nagy szigetelőképessóge folytán még akkor is forró marad, ha a hőforrásról a fazékkal együtt leemeljük és máshová állítjuk. A lemez ekkor melegtároló gyanánt szolgál, mert a benne fölhalmozott meleg fokozatosan közlődik a fazékkal, tehát azt tartalmával együtt melegen tartja. Sőt még az ételeknek továbbfőzése is lehetséges, miután a fazekat már eltávolítottuk a hőforrástól. A főzőlemez fölmelegítésére szükséges melegmennyiség a főzési folyamat számára kezdetben nem hasznosíttatik. Hogy á főzést ez túlságosan ne késleltesse, a főzőlemezt bizonyos nagyságú lyukakkal látjuk el. A lyukaknak oly kicsinyeknek kell lenniök, hogy a láng ne üssön át, másrészt oly nagyoknak kell lenniök, hogy a hőforrásról a főzőfazékra elegendő közvetlen iflelegátadást tegyenek lehetővé. » A'rajz az új főzőlemez egyik példa-