70783. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szőlőtörköly ipari értékesítésére

Megjelent 1917. évi április hó 7-én. MAGY. ^ Kia ' SZABADALMI jRff HIVATA1. SZABADALMI LEÍRÁS 70783. szám. X b. OSZTÁLY. Eljárás szőlőtörköly ipari értékesítésére. SCHÖN WALD KABOS GYÜMÖLCSPÁLINKATERMELŐ BUDAPESTEN. A bejelentés napja 1916 április hó 29-ike. A jelen találmány tárgyát eljárás képezi szőlőtörkölynek oly kezelésére, mely ezen termékeknek az eddigi korlátolt hasznosíthatástól eltérően igen sokféle ipari célra való ós gazdaságosabb értékesítését teszi lehetővé. A találmány szerint ugyanis a szőlőtörkölyt nem elerjesztés útján értékesítjük, hanem a szőlőtörkölyböl, erjesztés helyett, a cukrot vonjuk ki és ezt dolgozuk föl. A gyakorlatban következőképpen járunk el. A szőlőtörkölyt anélkül, iiogy előbb erjesztésnek vetnők alá, víz segélyével kilúgozzuk és az így nyert levet még ki nem lúgozott törkölynek kilúgozására használjuk föl. Ezt a műveletet annyiszor ismételjük meg, míg kellő koncentrációjú cukorlevet nem kapunk, melyet tetszőleges módon tetszőleges ipari célra hasznosítunk. A találmány szerint előállított cukorlének más módon nyert cukorlevektől adóügyi ellenőrzés -céljából való megkülömböztethetése céljából a kilúgozáshoz használt vizet megfestjük. A találmány tárgyátképező eljárás főleg azzal az előnnyel jár, hogy a cukornak a még hideg törkölyből, tehát ennek erjesztése előtt való kivonása folytán sokkal több cukrot, ill. alkoholt lehet ugyanoly mennyiségű törkölyből kihozni, mint eddig, amennyiben azok a jelentékeny cukorveszteségek, melyek a törköly raktározása és hosszú idejű erjesztése alatt az eddigi eljárásnál bekövetkeznek", teljesen elkerültetnek. Ezenkívül pálinkafőzés esetében eddig az említett cukorveszteséggel járó alkoholtartalom csökkenésén kívül a pálinka erős törkölyizű volt, mely hátrány teljesen megszűnik, ha e még friss (hideg) törkölyből a cukrot kivonjuk és ezt dolgozzuk fel alkohollá. Ily módon a törkölyt teljesen hibamentes konyak főzésére hasznosíthatjuk. A találmány továbbá lehetővé teszi a leírt módon cukorléből ennek besűrítése útján sűrített mustot készíteni. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás szölőtörköly ipari értékesítésére, jellemezve azáltal, hogy a törkölyt erjesztés mellőzésével kilúgozzuk, az így nyert levet még ki nem lúgozott törkölynek kilúgozására használjuk föl és ezt á műveletet annyiszor ismételjük meg, . míg kellő sűrűségű cukorlevet