68973. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kétszersült előállítására
Megjelent 1916. évi április hó 25-én. MAGY. KI R SZABADALMI liKSP HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 68978. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás kétszersült előállítására. GROKSA IVÁN SÜTŐMESTER BUDAPESTEN. A bejelentés napja 1915 március hó 17-ike. A találmánybeli kétszersült előállításánál úgy járunk el, hogy 20 kg. lisztet, 6 kg. cukrot, 30 darab tojást, 6 liter tejet, 1 kg. vajat, 35 dkg. ammónium karbonátot és 10 dkg. szóda bikarbonát elegyítve, ebből tésztát gyúrunk, darabokra vágjuk, ismét gyúrjuk, ezután egy tésztanyújtógépen áteresztjük és tetszésszerinti formába vágjuk, végre a sütőkemencében megsütjük. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás Kétszersült előállítására, azzal jellemezve, hogy 20 kg. lisztet, 6 kg. cukrot, 30 darab tojást, 6 liter tejet, 1 kg. vajat, 35 dkg. ammónium karbonátot és 10 dkg. szóda bikarbonát elegyítve, ebből tésztát gyúrunk, darabokra vágjuk, ismét gyúrjuk, egy tésztanyújtógépen áteresztjük és tetszésszerinti formába vágjuk, végre a sütőkemencében megsütjük. «*U> RÉTRVÉFTFTÁRSAAÁO NYOMDÁJA BUMPMICH
