68963. lajstromszámú szabadalom • Eljárás hidrolecitin előállítására

- 2 — ladiumot szűréssel eltávolítjuk és a leszűrt oldatot lehűtés közben kikristályosítjuk. A kapott készítmény a hydrolecitin ismert tulajdonságait mutatja. ' A hydrolecitin tiszta állapotban hófehér, kristályos, íz- és szagtalan port alkot, mely a levegQri változatlanul eláll és a lecitinnel ellentétben nem higroszkópos. A hydrolecitin metilacetátban úgyszólván oldhatatlan és azt hideg eceteszter, aceton és metilalkohol is csak kevésbbé oldják, míg meleg alkoholban vagy meleg eceteszterben könnyen oldódik és utóbbiból jól át is kristályosítható. A hydrolecitin úgy klórkadmiummal, mint hydrogénkloroplatináttal nehezen oldható kettős vegyületeket ad, míg alkoholos kálilúg szilárd zsírsavakká (stearinsav), glicerinfoszforsavvá és cholinná szappanosítja el. Egyik oldalon zárt üvegcsőben való hevítésnél 160-tól kezdődően barna színeződés figyelhető meg. Nagyfokú hevítésnél q hydrolecitin kellemetlen szagú, trimetilamint tartalmazó gőzök fejlesztése közben bomlik. Tojássárgából készült lecitinen kívül természetesen más származású lecitinek is hydrálhatók, föltéve, hogy telítetlenek. A hydrolecitin ugyanazon célokra találhat alkalmazást, mint a közönséges lecitin. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás hydrolecitin előállítására lecitin oldatainak katalizátorok, mint kolloi$ális vagy finom elosztásö platinafémek vagy hydrogén által redukálható plaitinafémsók jelenlétében hydrogénnel való kezelése által, azáltal jellemezve, hogy a lecitínnek kolloidális, vizes oldataival vagy vizes emulzióival dolgozunk. U1U) RtaZVÉtHTÁRBMAO NYOMDÁM BUMreíTW-